家庭自制米酒的方法

主料糯米1500g辅料甜酒曲4g凉开水适量自制米酒的做法 1糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎4将蒸锅里铺。

糯米甜酒的制作方法如下1把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟2打开盖，搅拌一下3在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平4加上一点。

3把装米酒的容器洗干净，无油再用开水涮涮，以达消毒灭菌4取出的糯米饭筛箩，直接用自来水冲洗，并用干净的筷子剥开，以达最快速度降温5沥干水份秤酒曲粉2~3克 6容器最低层，先均匀地薄薄洒一层酒曲。

步骤1糯米洗净，清水浸泡过夜2将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净3用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸4酒曲倒入凉开水中。

韩国糥米酒的做法 糯米酒的做法1将糯米洗净，用水泡两个小时 2象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟 3蒸好后，一定要完全晾凉 4用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 5。

米酒的制作方法如下主料糯米500g辅料甜酒曲3g，凉开水适量1糯米洗净加清水泡一夜2糯米放入蒸锅，铺平，用筷子扎出一些透气孔3蒸30分钟4蒸好的糯米放至微温，撒上甜酒曲，倒小半碗凉开水，拌匀。

大米自制酿酒的做法主料大米50克水250毫升调料甜酒曲3克做法步骤1首先将大米加水浸泡过夜2然后将其放入电饭锅蒸熟3蒸熟后取出放入酒曲和水搅拌均匀4最后将其装入瓶子，密封发酵36小时即可。

取出瓷盆，打开盖子，一股浓郁的米酒甜香味扑面而来，米酒中间的小洞洞里已经出酒了这个米酒是没有度数的，味道甘甜醇香，可以直接吃，也可以煮来吃一次吃不完，可以放入冰箱密封冷藏保存，吃上10天没问题如果48。