青辣椒煮熟长期保存方法
1、青辣椒放冰箱能保存得久一些，储存方法1把辣椒的蒂剪断2点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上3等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里4注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛此法可保存3周；当然这种储存方法还是有一些小小的注意事项的注意事项1青椒储存的时候不要清洗，因为清洗之后不利于青椒保持，很容易让它变软变烂2青椒储存之前不应该去蒂因为那样会给青椒造成伤口，缩短青椒的储存时间；1加盐将辣椒的表面洗净，擦干表面水份，准备好袋子，撒上盐，然后再将辣椒塞进袋子内，封好盖子，防止空气进入，用手按压袋子，排出袋子内空气，置于阴凉通风处，可保存一个月2放入水中将辣椒扎紧袋中，用手按压；青辣椒怎么保存 泡制法 即将鲜辣椒，洗净晾干后，放入泡菜坛中泡制两个月左右即可特点是酸辣一般可储存两年以上，但以一年左右的为佳，时间太长即成空壳使用时还需改刀加工，或切末，或切丝主要用于鱼香类川菜的。
2、1将辣椒洗净用密封袋封好放入冷冻冰箱进行冷冻2用橄榄油把洗净切好的辣椒浸泡后密封泡在空瓶里3把辣椒串成串置于通风处晾干保存4将辣椒放入空瓶内，用加热过后的白醋淋在辣椒上然后封口保存青椒长期保存方；1新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气这样才能使青椒更长久的保存2谷糠藏法谷糠稻谷壳是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性；保鲜袋 然后再把青辣椒放到保鲜袋中存储，而且还要再加热一下，这样青辣椒就可以存储很长时间了。
3、1，清洗辣椒，然后把它烘干用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手辣椒含有辣椒素，沾在；1冷冻保存辣椒不用清洗，把青辣椒全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，需要用的时候取出来自然解冻即可，冷冻保存辣椒可以保存一到两个月2通风阴凉处保存买回来的青椒可以放在一个通风阴凉处保存；留下品质较好的准备保存2准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可3这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻就可以了。
4、冷冻保存 冷冻保存期限约1个月，若一次购买量较大，可以清洗切块后冷冻保存，随取随用但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻方法如下1青椒切块，用刀把种籽和囊状组织削掉，切丝2青椒放入盐水中微烫，起锅；分几处多扎几个小口就可以达到对流这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜；1冷冻保存辣椒不用清洗，把青辣椒全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，需要用的时候取出来自然解冻即可，冷冻保存辣椒可以保存一到两个月2食盐保存把青椒放入容器内放在阳台晾晒几日之后把青椒放入；1冷藏保存青辣椒若能在短时间内吃完，只需要冷藏保存即可将青辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他好青辣椒腐烂2冷冻；1把青辣椒放在保鲜袋里2用手排空保鲜袋里的空气3然后绑上保鲜袋的封口，不要系上死结4准备一个塑料碗5放入适量的凉水，水的量要末过青椒6然后把青椒浸泡进去，会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的表皮；放一层青椒，铺一层泥沙，将箱子埋在土里即可2谷糠藏法用稻谷壳与青椒放在一个袋子里密封，因稻谷壳里是空心的，有很好的空气绝缘性，具有温度稳定性可以短期的保存青椒3缸藏法取一口缸，缸底放入细沙。
