新鲜辣椒的长期保存方法

辣椒怎样保存才可长期新鲜方法步骤一辣椒保存方法 1准备一个大一点的空盆子，盆里面放上适量的凉水，注意水一定要能够没过辣椒2将有伤痕的辣椒挑出来，剩下完好的放入一个保鲜袋当中，用手排空一下保鲜袋里面。

先挖地窖，或直接将辣椒装箱放入地窖中保存辣椒装入箱中，注意不要来回晃动，极易使辣椒互相碰撞，蹭掉辣椒表皮的保护层，加快辣椒变质，同时因为碰撞折断的辣椒会腐败变质，细菌滋生容易影响其他新鲜辣椒将地窖窖口封好，与。

分几处多扎几个小口就可以达到对流这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

1将新鲜辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以储存两年左右2也可以将鲜辣椒晒干，然后用干净的袋子装好放于干燥的地方保存还可以在保鲜盒里加水，辣椒柄朝下放置不加盖不套袋和保鲜膜，放冰箱。