清炒藕片的家常做法窍门

第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋。

1莲藕150克红辣椒1个葱2根姜盐各适量，莲藕切薄片，泡在水中一会，防止变色2葱白葱绿分别切碎，姜辣椒切丁，锅里热油，放姜蓉和葱白爆香，放入藕片，大火一边翻炒3沿着锅边加入少许清水翻炒，锅中。

1锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒2待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中3待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了第五清炒藕片的做法步骤 1藕去皮洗净，尖。

清炒藕片的正宗做法 材料鲜藕400克灯笼椒1个青葱2棵，味精香油各适量 做法将鲜藕切片，清洗，灯笼椒去籽切丁，青葱切葱花，将藕片放入沸水中焯一下，过凉，锅内放油，下藕片红椒丁盐翻炒，加味精调味。

1用料藕300g青椒少许红椒适量盐适量白醋少许味精少许2将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿3锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片待锅中水开，即可关火4将藕捞入清水中投凉5。

将藕去皮放入清水中浸泡半小时，取出沿长度从中间一切两半，然后切成两毫米厚的薄片放入清水中冲洗掉多余的淀粉，或是浸泡10分钟炒制时取一净锅，放入清水烧开，倒入藕片，开锅后捞出，用少许清水冲掉浮沫，锅中倒入净油。

1首先准备好所有的食材，枸杞放入清水里面浸泡好将莲藕去掉两头，然后去皮，切成薄片，把切好的藕片放入清水里面，先清洗一下，去掉淀粉，能让藕片口感更清脆接着再放入盆里，加入没过藕片的清水，再放入少许的白醋。

步骤 1 藕切薄片，然后泡在清水里 步骤 2 热油，爆香小葱和姜末 步骤 3 倒入藕片爆炒，如果觉得干就少加一点儿水，不要加多，但可分多次加有米酒的话可以加米酒哦~~步骤 4 炒到藕片变透明是放盐调味 步骤 5 起。

清炒藕片不变色，还清脆爽口的做法，小技巧大作用，酒店的味道和口感也不过如此，自己在家也能轻松实现莲藕有七孔和九孔的两种，一般七孔的莲藕我们称为红藕或者面藕，七孔莲藕开的是红莲花，莲藕外表的颜色呈黄褐色，口感偏。

如果觉得干就少加一点儿水，不要加多，但可分多次加有米酒的话可以加米酒哦~~步骤 4 炒到藕片变透明是放盐调味 步骤 5 起锅前放入白醋不爱吃醋的就不要放多了哦~~~翻炒一下撒点儿绿葱花就可以装盘啦~。

材料 主料莲藕300g辅料蒜头适量食用油适量盐适量酱油适量热开水适量 清炒藕片 1 莲藕去皮洗干净 2 切成薄片 3 蒜去皮洗干净切片 4 平底锅烧热放入油，蒜片爆香 5 放入藕片 6 翻炒 7 一边炒一边在锅边。

1食材莲藕1条蒜末少许葱末适量盐适量鸡粉少许2莲藕洗净去皮，切薄片，蒜头2颗拍碎切末，葱段洗净切末备用3起油锅下蒜末爆香4蒜头略转金黄色时，放入藕片，大火拌炒5藕片都炒匀时加少许水。

莲藕，辣椒，蒜末，盐，油 做法 1锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒2待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中3待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了小诀窍 对于。

前言 白白嫩嫩的藕可以补气 材料 主料藕一节辅料蒜叶，姜，油，盐，白醋适量 清炒藕片 1 藕切片 2 炒时放点醋 3 好啦，装盘了，美小贴士 放一点白醋可以保持鲜亮。

用料 藕 1节 姜 2片 蒜 2瓣 白醋 1勺 糖 3克 盐 适量 青红椒 少许 清炒藕片的做法 藕清洗干净去皮切薄片，放入清水里加一勺白醋浸泡一会儿，多冲洗两遍沥干水分 请点击输入图片描述 蒜姜。