怎样识别新鲜的松茸片

3闻闻气味好品质的松茸闻起来是有香味的这是一个完美的食品如果没有香味，那它不是那么新鲜了 4看看产品松口蘑具有相同的茎帽和均匀的厚度，在菌丝发育过程中能充分吸收营养物质 5看看含水量在保存。

3气味品质较好的松茸呢，细闻起来是有一种独特的香味的，这便是品质较好的，如果闻不到气味，那就说明松茸没那么新鲜了4品相在松茸里，茎帽相当粗细均匀的，它的菌丝在发育生长过程中，营养吸收相对来说比较。

1看颜色，挑选松茸就需要看一下整体的颜色，如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况，那就证明这个松茸已经变质，或者里面添加了亚硫酸盐如果是这样的松茸，对身体健康的危害是非常大的2闻味道，一般松茸如果品质是非常。

1看颜色，新鲜松茸的颜色为淡黄色或是米白色2闻气味，松茸的气味是很独特的清香的味道3摸手感，新鲜松茸，表面湿润但不粘手，粘手说明不新鲜4看个头，松茸菌杆越直越粗的越好，头脚一样大的为一级品质。

松茸的品质的好坏可以通过多个方面如颜色，气味，味道，产地，茸伤，大小，品相等来判断，一般来说，香格里拉所产颜色呈淡黄或米白有淡淡香气尝起来比较劲道个头较大没有虫伤，品相完好的松茸品质更好一些而颜色。

1看颜色首先我们要观察松茸的颜色是不是正常的颜色，如果看到松茸的颜色发黄，松茸可能就变质了，或者是加入了亚硫酸盐，对人体是有害的2查品相在挑选松茸的时候也要看看品相如何，如何松茸太瘦弱或者畸形那品相就不太。

一区别松茸的等级 1看产地 购买的时候首先可以问问是哪里产的松茸中国只有少数地方生长松茸，但各地松茸品质差异很大，价格相差也很多其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好2看颜色 新鲜的松茸为淡黄色或米白色。

1查产地 消费者在购买松茸时，可以通过手指按压闻气味看颜色等方法来判断产地，如果无法判断松茸的产地，必须要求商家出具国家颁发的原产地认证文件，这样可以确保能够买到正宗松茸2看颜色 松茸发黄或过黄很可能是变质。

新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气松茸营养丰富，含有蛋白质氨基酸多种维生素碳水化合物和矿物质等有效成分据有关资料，松茸还。

辨别方法1人工的干松茸片表面发白，而且很整齐，味道也没有野生松茸的味道大，野生的干松茸片边缘很卷起来，会有点发黄，野生的干松茸片味道是很大的，有的人认为不好闻，但就是因为是野生的，所以才有这种味道这是。

老菌便宜，嫩菌贵3价格高低不同颜色白的价格高4颜色干松茸是新鲜松茸沥干水分之后形成的，这个过程能够有效的延长松茸的保质期，沥干水分之后的松茸，颜色要更浅一点，因此也可以通过干松茸的颜色来辨别。

1判断鲜松茸是不是坏了，可以看它的香气是否消失，颜色是否发黄，味道是否发酸2鲜松茸在常温下可储存2天左右，冷藏可以延长保质期到3~5天，当松茸出现了发黄的现象，或者菇体萎缩畸形等，说明松茸已经开始变质，不能再。

你可以闻味道嘛，好的松茸是清新的菌香，闻不到的话就说明松茸不是那么新鲜了我买过雍至家的松茸好几次了，都挺新鲜的，这个倒是不用担心不过这新鲜松茸都要过季，想买可以趁早买加速去了解下谢邀。

松茸干片采用三级新鲜松茸制成因为最成熟，所以烤出来的松茸干片也最香，形状也最漂亮这样的称之为一级去皮松茸干片，其他的算不上级别，因为其他的都是不成形的，碎的还有断片，可使用率就降低了所以在挑选的时候选取。

气味味道口感辨别花松茸闻起来还有一种刺鼻气味，真松茸味道鲜香味醇，马尾松茸几乎无香味，吃起来口感没韧劲，像地瓜比较脆，没有松茸的韧劲和鲜味如何选择松茸购买新鲜松茸要注意挑选形状完整没有虫蛀的松茸，菌盖。

3摸手感 新鲜松茸，表面湿润但不粘手粘手说明不新鲜，被搁坏了4观察颜色 发黄的松茸或许已经变质，或是被加入了亚硫酸盐，对人体是有害的5观察品相 必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养。