油炸茄子后怎么做好吃

4把腌制好的茄子放入搅拌好的面粉里粘裹5锅中热油，油炸要多放油，热油后调至中小火，小心被油烫到，把粘裹面粉的茄子放入油中炸至金黄色捞出，就可以食用了2做法二1 食材茄子，玉米淀粉。

茄子裹面油炸制做，是比较好的吃法。

操作方法 01 先准备一个茄子，洗净02 再去掉茄子的外皮，如图所示03 再把茄子切成小段，如图所示04 打入一个鸡蛋，放入适量的面粉在里面，搅拌均匀05 再把切好的茄子放到鸡蛋液中，搅拌均匀06 蒜片，小米椒洗净。

主料茄子两个面粉一碗鸡蛋两个盐三勺胡椒粉一勺 步骤 油炸茄子的做法步骤11茄子去蒂削皮切薄片这是我们老家的大青茄子油炸茄子的做法步骤22倒一勺盐拌一下，腌十分钟，这样可以控掉点水份，还可以比较入味油炸茄。

油炸茄子有两种，一种是茄子，一种是茄盒带肉馅的做法把茄子洗净沥干水分，切成滚刀块放入大碗中，加入适量盐姜粉和胡椒粉搅拌均匀，然后在加入适量的面粉鸡蛋和清水搅拌成糊状，让茄子块上裹面面糊即可锅中多倒入。

调好一碗稠面糊，放盐，花椒粉，然后用切成角的茄子沾了炸了，慢火炸成金黄色，备用准备蒜瓣，熟透的西红柿若干，切块锅里放油，把蒜瓣煎香，然后放入西红柿块，熬出汁以后，倒入酱汁酱汁生抽，老抽，陈醋，白糖。