新鲜好吃蚕豆怎么做才好吃
如果发现蚕豆已经发芽了的话，那么此时的蚕豆吃起来口感就可能没有那么脆嫩了，不建议再继续用来清炒着吃，建议可以用来煮着吃，这样口感会更加软一些清炒蚕豆 原料鲜蚕豆500克调味料油40克，碎葱少许，糖盐味；1水煮蚕豆用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间3把锅中加入清水。
新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精做法 1将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指；步骤1新鲜的蚕豆剥去外壳2剥好的蚕豆，以及葱和姜这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的3汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。
1蚕豆米炒蛋用料蚕豆米300g鸡蛋3个辣椒3个做法准备好播好的豆米，最好分开两瓣，这样更容易入味鸡蛋打散辣椒切丁备用把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里加入盐调拌，腌制十分钟锅里油烧热，转小；1笋切小块，和蚕豆大小差不多新鲜蚕豆怎么做好吃 2把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐其实新鲜的春笋不用焯水，只不过北京的笋都是外地运来的，放了几天了，没那么水灵了，焯一下水会更易处理3。
2将剥出来的鲜蚕豆去掉外面的皮，用清水洗净后控干水分3；问题一新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全 原料 新鲜蚕豆适量 调料 油盐糖小葱 清炒蚕豆做法 起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿。
个人觉得葱香蚕豆比较好吃，以下是葱香蚕豆的做法食材明细 蚕豆600G 小葱2根 盐适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 葱香蚕豆的做法步骤1 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用2 葱切成葱花，蒜切成片3 热锅下油；1油焖蚕豆刚长好的蚕豆非常嫩，外壳不用剥掉就可以吃将蚕豆清洗好，蒜泥先入锅炒香，放入蚕豆翻炒，翻入辣椒食盐调味，等到外壳开花的时候就可以盛起来了2咸蛋黄蚕豆蚕豆剥壳清洗分成两半容易入味，在水中焯。
原料鲜蚕豆500克 调味料食用油40克，碎葱少许，糖盐味精各1小匙 做法1将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒炒时火头要大，使蚕豆充分受热2加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平为；1将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末2开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香3接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒4翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀5加入适量的清水能将蚕豆盖住。
煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅就这样，一盘入口软糯，鲜香扑鼻的蒜香蚕豆就做好了开吃吧请点击输入图片描述 小贴士 糖在这里面起重要作用，提鲜去涩，比平时炒菜多放一点，一定要放，一定要放，一定要放；新鲜蚕豆怎么做好吃 水煮蚕豆 1用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。
新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺酱；新鲜的嫩蚕豆很多人都喜欢吃，也特别爱吃，但是有时候，蚕豆来不及收取，就变老了，让人们想食用它时也提不起兴趣，其实老蚕豆做好了也一样好吃，下面我就为大家介绍几种老蚕豆的食用方法，让大家看看老蚕豆怎么做好吃。
1蚕豆浸泡半小时 2壳剥去一半或全剥掉 3放半个小时左右等水沥干 4下小半锅油加热 5油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了 6等蚕豆有点凉了洒上。
