怎么做日式蛋卷
煎鸡蛋卷的过程其实也很简单~1放少量的油，如果有涂油用的纸最好，均匀的薄薄的涂一层就可以了 2倒入打好的鸡蛋，以薄薄的铺满锅底为准3等鸡蛋煎到上面还有一点点湿的时候开始卷，用筷子从有斜面的那头开始；1准备四个鸡蛋，打到碗里2加盐，味精调味盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦！4蛋要分4次倒，先倒入14，要趁蛋没全熟时把蛋往；东京蛋卷寿司的制作材料 主料罐装金枪鱼 配料鸡蛋，寿司米饭，绿芥，黄瓜，海苔 调料糖，盐，寿司米醋，姜，色拉油 教您东京蛋卷寿司怎么做，如何做东京蛋卷寿司才好吃 1打制蛋液把糖盐寿司米醋海苔色拉油放进去搅匀 2在平；把鸡蛋打散 不粘锅里倒少量油 把鸡蛋到进去 转动锅 是鸡蛋呈圆饼状 火一定要小不要配料，那是画蛇添足，简单的事情弄复杂了。
11完成后，趁热将煎好的蛋卷置於做卷寿司的细竹帘上，左右稍微包裹施压使之定型成漂亮的半圆长条筒状略微放凉后，即可切片盛盘诀窍 1制作日式煎蛋通常使用一种长方形或方形的煎蛋专用锅，形状会比较漂亮，一般贩售；1蛋卷材料准备鸡蛋 4个大海藻泡的水 或者 鱼干高汤 4大勺料酒 1小勺白糖 1小勺盐 12勺胡椒粉 少许食用油 2大勺大海藻泡水大海藻干片凉水泡30分钟2鱼干高汤水 1L，水量的2%4%海藻；天妇罗起源于葡萄牙，是在日本发展起来的世界名菜之一其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称不同的季节会用不同的材料，包括海鲜和蔬菜2日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼，然后将炒好的米饭包成；4 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度5 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子6 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上7 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上参考资料百科。
1玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”它还叫做厚蛋烧千层蛋2玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理它经常出现在寿司便当里其基本材料是鸡蛋，还；如果暂时吃不了的话，建议你放在冰箱的冷藏，千万不要冷冻，放在冷藏的时间，最好也是在一两天内就吃没，要不然的话口感会越来越不好，时间一长也会变质发霉，另外蛋卷最好还是吃自己做的，外边买的有加了抗氧化剂及维；这里需要提醒一下，因为煎蛋本身不像紫菜那样有粘性，而且煎的时候还有油性，不容易卷好，尤其是卷口不能较好的粘实，所以做蛋卷的时候最好先把煎蛋用吸油纸吸去油份，用粘性较大的东北米做就好了注意卷口的地方不要放其他馅料了，只饭。
基础版本4 个鸡蛋，2 勺糖，15 勺酱油，1 勺味淋 增强版本樱花虾类似于我国虾皮的东西，但咸味很淡，菠菜，鳗鱼等等 1鸡蛋打散后，加入调味料搅匀2 锅内放油，在油温较低的时候倒入一部份蛋液 3 中；1平底锅煎日本蛋卷2到5分钟先把黄油隔水融化备用2将鸡蛋打散后与黄油细砂糖混合均匀至蛋油融合3加入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状4加入芝麻搅拌均匀5平底不粘锅内加入一勺蛋卷糊，将锅倾斜着转。
日式烤鳗鱼鸡蛋卷 原料 鸡蛋6个烤鳗鱼若干 制作 1鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用2烤鳗切成粗条，备用3平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热4在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防。
日式蛋包饭 做法两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌煎蛋皮 以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转，让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉；1平底锅煎日式蛋卷13分钟 2用料鸡蛋3个黄油40克黑芝麻25克面粉75克奶粉16克白糖20克盐2克3鸡蛋面粉黑芝麻白糖少许盐2g搅拌均匀倒入蛋液，转动锅，形成一个圆形薄饼，小火煎2。
