怎样挑选优质土鸡

挑选土鸡的方法1外形方面土鸡体形一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长，紧凑，胸腿肌健壮，头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽鲜艳滑顺色彩各异，鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状2鸡。

土鸡皮肤偏黄，皮薄，毛孔细，呈网状排列，皮下脂肪分布均匀，无淋巴饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，比较淡，比较白，会有淋巴7肉质土鸡每日都处于寻食，争斗，奔跑，腿肌发达，土鸡的肉摸上去结。

首先，从外观上看，土鸡的头较小，体型紧凑，肌肉健壮，冠大直立，色泽鲜艳美观细看鸡爪，真正散养土鸡四爪较细，因为散养在林地活动量大，着地点磨损明显，有黑褐色厚茧反之，没有以上特征就是假土鸡宰杀后再看。

1看外观土鸡体形紧凑，胸腿肌肉健壮结实，胸部皮肤紧贴鸡肉，脚杆细长，爪细，由于生长周期长，大脚趾发育好，显得比较长，鸡冠大直立，色泽鲜艳身上全是细的硬毛，土鸡脚细，却显得健硕，脚掌有老茧2看颜色把。

首先，土鸡外形一般是小巧玲珑，不像速成鸡那样身形粗壮，土鸡外观清秀，身躯更瘦长，并且肉很结实胸部和腿部的鸡肉健壮其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康。

所以，买土鸡还是得选择有一定行业背书且有一定市场影响力的品牌例如，广东天农食品集团的”凤中皇”清远鸡，作为广东省著名商标，连续数年获广东省农业农村厅颁发“广东名鸡”奖，并且在香港台湾优质鸡文化节也获得了。

仿土鸡皮肤较薄毛也较细，但不如土鸡而快速型鸡则皮厚松弛，毛孔也比较粗土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清。

土鸡，爪子干瘦，而且相对较硬，一般来说，颜色相对较暗，如果属于土鸡，爪尖处会有较多的磨损而且，土鸡的肉，摸上去手感结实而有弹性，十分瓷实首先，南北方农村对于土鸡品种的选择就有很大的不同不同的生长环境。

怎么说呢，一般比一个男人的大拇指还大鸡肾小的肥鸡都是速成鸡，肯定喂饲料识别真正农家散养土鸡和笼养饲料鸡的方法还有很多种，但我们只要记住以上几点就完全足够了，绝对可以挑选到真正的农家散养土鸡土鸡是纯天然。

如何挑选出优质的鸡肉1看鸡外皮的颜色 大家在挑选鸡肉的时候，首先要关注一下鸡肉外皮的颜色，正常情况下来说，如果是新鲜健康的鸡肉，那么外皮的颜色应该是深黄色到白色之间的可能会有一点点浅，但是绝对不会是一种苍白。

那么这样的鸡求生欲比较强，对于环境的适应能力也强，成活率比较高当然我们选种的时候，最好是选择适合当地养殖环境的在这里佟老师建议大家先进行小范围的试养，观察这些鸡的生长状况，再来确定要不要扩大规模。

1品种优质老母鸡，必须是经过长时间提纯复壮优化选育的地方土鸡品种，而不能是洋肉鸡或仿土鸡土鸡与洋鸡的杂交品种目前，只有极少数的公司，才拥有自己的优质土鸡品种2饲养方式优质老母鸡必须野地放养。

著名的肥西老母鸡热销也罢以优质土鸡为代表的老乡鸡快餐连锁热销也罢，这股持续至今的热销浪潮，只是市场的一个缩影其背后所昭示的，是中国土鸡产业所迎来的巨大发展契机产业已经叩开了高速发展的大门，如何把握住这个机会，最根本的还是。

如果我们以后是想养蛋鸡，那么就要买一些蛋鸡的鸡苗，如果要是想想肉鸡的话，那么当然也就买一些偏向肉鸡的鸡苗了现在的品种是非常多的，一定要想好，要不然的话在后期会带来很大的麻烦就因为品种这么多，我们可以选择的。

我国鸡的品种非常的繁多，但并不是所有的品种都适合用来放养，所以发展散养土鸡时需要挑选到优良的品种，想要好卖的话还要看你针对哪里的市场，比如有些地区喜欢黑麻脚的鸡，有些地方喜欢黄脚的有些地方喜欢麻鸡，有些地方喜欢黄鸡下。