酸甜蒜头腌制方法
摘要烹饪步骤1新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下 2处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右 3把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡一天的时间,我是早上泡的。
烹饪步骤1新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下 2处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右 3把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡一天的时间,我是早上泡的。
新蒜上市了,前两年蒜头的名气红火的不得了,蒜价飙升的速度都快赶上肉价了,从大家口里的“蒜你狠”到今天终于慢慢的归于正常平静我们家三口人都非常喜欢吃蒜,一切和蒜香味沾上边的美食都会成为餐桌上的饭扫光,各种。
1准备一些大蒜,在大太阳底下暴晒半天,彻底让大蒜脱水2拿来一把剪刀,将大蒜的底部剪掉,去掉外表皮3再剪掉上面的尖头4剪好后放置在一个小筛子里准备腌制5将容器洗净,控干水分,放入多半罐蒜头6。
1准备500g蒜,50g盐300g红糖30g米醋或20g白醋蒜头去老皮,留2cm假茎,蒜根部挖成锥形,不可把蒜头挖散2挖好后放入碗中,泡清水57天,每天换一次水,泡好后将蒜按照一层蒜,一层盐的方式放入坛中,每日。