熏肉煮熟保存方法

1、1石灰防潮保存，把腊肉放入一口干净的缸里以陶瓷容易为宜，上面用布蒙好，再盖一层木板选择一处干燥干净的地方，铺上一层2寸厚的石灰生石灰，把装腊肉的瓦缸放在铺满石灰的地上，可以防止腊肉返潮，延长腊肉保。

2、烟熏肉保存方法1冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。

3、五其它方法 经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述。

4、一冷冻保存这种保存方式有着较长的保存时间，但是不建议储存太长时间，一年左右的话食用口感不会有着太大变化我们可以先把熏肉清洗干净，然后空干水分放进保鲜袋冷冻起来即可，甚至可以存放三到五年，但是食用口感会相对。

5、为了延长食用期，保证腊肉的正宗美味，可用采用以下四种方法贮藏一是将熏烘好的肉条藏在谷堆或谷壳中二是藏入锯木屑中三是挂在通风干燥的壁板上四是用稻草包裹放在干燥处湘西烟熏腊肉是怎么做的 制作温度 制作。

6、熏肉洗净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室这种保存方法适合所有腊肉，保存时间最长就算保存三五年也没问题如果再封一次，效果会更好你也可以把培根放在冰箱的冷藏室里，这样至少可以保存一年而不会变质或。

7、熏肉的保存应注意 如果打算23星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽不被太阳直接照射的地方便可否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右。

8、一冷冻保存 熏肉清洗干净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室这种保存方法适用于所有腊肉，保存时间最长即使你保存三到五年，也没有问题如果再封一次，效果会更好你也可以把腊肉放在冰箱的冷藏室里，这样至少。

9、我觉得放冰箱好，就算风干了放久了也会坏的我们家的熏肉也是蒸熟了然后放冰箱。

10、冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒如果霉变较多，就不建议食用买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究“总体来说，低温干燥的环境。

11、湖北熏肉保持了色香味形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语熏肉的特点是熏肉从鲜肉加工制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质。

12、食物保存的方法1 脱水法细菌和其他微生物都需要水来生长，因此，将食物脱水能停止微生物的生长及保存食物一段长时间将食物置於阳光或在天然情况下用风乾来使食物脱水，如虾米，鱼乾，菜乾2 冻乾法食物在此过程中先。

13、一烟熏腊肉怎么清洗方法一 1火烤将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可2淘米水浸泡用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，然后放入淘米。

14、熏肉是五花肉中加入花椒茴香甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的清乾隆年间，怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺他总结了前人制作熏 肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联。

15、从而达到防腐储存的作用，一般常见的熏制品有熏鱼熏鸡熏肉等6真空密封保存方法真空密封保存方法是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触进行密封保存食物的一种方法，如罐装制品真空包装制品等此方法。