在家怎么做凉拌韭菜盒子

对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看 7平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子 8小火煎至两边金黄即可 小贴士 馅儿当中属黑木耳不容易熟了，所以我在拌馅之前给黑木耳锅中煮。

制作韭菜盒子需要的食材和配料300g面粉一斤韭菜3个鸡蛋适量虾皮调味料 做法和步骤1碗中倒入300g的普通面粉和一丢丢食盐05g即可，然后用温水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，然后下手和成软硬适中的。

制作韭菜盒子的第一步是准备馅料，首先上场的当然是当仁不让的主角韭菜，将买好的新鲜韭菜洗净并除去杂叶，沥掉水分后切碎备用第二步是炒制鸡蛋鸡蛋加入少许盐，充分搅拌打匀后放入油锅炒熟，在此过程中要碾磨鸡。

如果不嫌弃盒子是素的，可以在馅料中加入肉馅，使其更有粘性和吸收性此外，油炸面包条或馒头切成小块拌入，也有类似效果，以韭菜鸡蛋面粉为主要原料，也可根据自己的口味调整馅料韭菜盒子的外皮金黄酥脆，韭菜馅鲜嫩。

但韭菜有很长时间翻炒的嫩作用，一般来说，七熟恰到好处，色泽翠绿，味道浓郁鲜嫩而如果加热到完全成熟，青葱的头发就会变暗变黑，留下韭菜的“肉气”，鲜味就已经完全跑光了吃着也过瘾韭菜盒子不是韭菜馅儿的饺子。