怎样制作小咸菜好吃

1、具体做法1将鲜蒜剥洗干净，放在清水中泡57天每天换一次水2将泡过后的蒜用精盐腌着，每天要翻一次，腌到第四天捞出晒干3锅中加入水350克，红糖醋煮开煮开后关火，放一边凉透后倒入器具中4。

2、小咸菜怎么做 一酱八宝菜 材料 黄瓜1000克，藕豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克以上原料应先行腌制好黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克做法 将以上原料均加工。

3、1泡糖蒜 材料鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克 制法 1将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒50克盐，最后在上面浇上100克清水，腌泡12个水里后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面要陨3天。

4、自制酱咸菜用料 主料黄瓜500克姜200克 辅料食盐100克酱油500克香油2汤匙白糖2汤匙 做法 1买来的小黄瓜切开，用盐杀出水 2鲜姜洗净 3切片，撒上盐，出水 4坐过烧开酱油，放入盐，香油，白糖，凉透。

5、1胡萝卜洗净去皮切丝2白菜要白菜心部分，洗净切成丝3香菜洗净切丝备用4将胡萝卜，白菜放入盐，搅拌均匀，腌制20分钟，挤出水分5放入生抽，白糖，老醋，味素，香菜，辣椒油拌匀，又脆又好吃的小咸菜就做好。

6、步骤 秘制小咸菜的做法步骤11所用食材准备好 秘制小咸菜的做法步骤22咸菜切成丝，葱切丝备用 秘制小咸菜的做法步骤33咸菜丝用热水泡一下 秘制小咸菜的做法步骤44锅里放入油，然后放入辣椒煸炒至出红油时 秘制小咸菜的。

7、1准备食材准备几根黄瓜，清洗干净以后切成均匀薄片放入盆中 ，多加一些食盐用手抓匀，腌制30分钟2准备腌料碗中放入几片香叶，两粒八角，一小撮花椒，倒入260毫升生抽，再倒入清水稀释一下，否则吃的时候会比较咸。

8、1辣椒面放在碗里，上面放入葱蒜花椒芝麻，备用 2油烧热，3将烧热的油倒入装辣椒的碗里，4晾凉后备用 5白菜切成小块，用盐腌一会儿，挤干水分，放入葱蒜，辣椒油，味精，香油，拌匀6美味爽口的小咸菜就做好。

9、你是不是也和我一样，都是去菜市场或者超市里买现成的，吃来吃去就那几种，还时不时的担心卫生问题，今天，就找了些小咸菜的制作方法和大家分享一下！ 从此以后，美味小咸菜，自己动手做，而且，这还是馈赠亲朋好友的佳品哦，有木有！ 1。

10、腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法 原料黄瓜2500克辣椒500克酱油750克花生油50克老酒50克精盐姜片花椒味精适量 制法将菜洗净，晾干辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍23小时后，捞出晾干备用 花生油加热后，放入。

11、家庭小咸菜做法酱油花生食材新鲜花生米500克，优质酱油250克做法将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。

12、酸甜清脆小咸菜的做法 1白萝卜，黄瓜，芹菜，红辣椒洗净，2胡萝卜洗净，忘放在一起拍了 3切成块，喜欢怎么切自己定就可以，放盆里，有大的容器更好放一起，我家都是这样的盆，所以切好后装了两盆 4撒上盐。

13、15用水透去盐水 16捞出来控出水分 17把备好的食材装在盘里放味精 18把已经凉好的汁倒入盆里上下搅拌5分钟，入味即可 19把小咸菜装在玻璃瓶里，放在冷藏柜里，想吃的时候随时可以拿出来。

14、小咸菜怎么做 材料 长茄子5根，蒜4头，香菜半斤，盐适量 做法 1茄子洗净，去蒂，如果太长切两半2上锅蒸大约10分钟，取出，放凉3蒜和香菜切碎，加盐拌均匀4茄子从中间刨开，夹上蒜香碎5密封，放。

15、腌胡椒 食材辣椒2000克调料盐600克，25度卤水1200克制作方法1新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上。