怎样做酸豆角好吃

豇豆盐凉开水或者是矿泉水酸豆角的做法1首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥2新鲜的豇豆撕去老筋洗干净，晾干表面的水分3准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然。

1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久。

方法1 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干 腌豆角的罐子 腌豆角的罐子 如果有大坛子，整条豆角腌也可以2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆。

1首先，我们准备长豆角500克，放入清水中，洗净豆角表面的杂质后，控水备用，豆角不要去头尾，以免生水进入，容易变质2锅内烧水，加入食盐20克，搅拌化开食盐，水烧开以后起锅，把盐水倒入装有豆角的盆中，加入白醋50。

正宗酸豆角做好吃的腌制方法如下1购买比较嫩一点的豆角，腌出的酸豆角口感才会更加的脆爽2豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干3起锅加入水，加入花椒和八角，还有盐，干。

1豆角先挑选出嫩的，然后用手折成半截食指长的小段2将折好的豆角清洗干净后，拿到太阳底下晒一个小时，控水3将晒过的豆角拿回房间，加入食盐，清洗过的辣椒，一起搅拌4要确保每根豆角都能够均匀地沾上盐。

1先用水把洗好的豆角焯水煮熟，煮好后再放到坛子里面用醋腌制2把腌好的酸豆角切成颗粒状，如下图 3准备好大蒜以及葱，切好装盘4将猪肉洗净切成块，因为猪肉可以让豆角变得更香5食材准备好以后，将油。

一准备好食材，豇豆角洗净晾干二准备腌料食盐桂皮干辣椒白醋青椒冰糖三煮锅加入清水，加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火四煮好的卤水晾凉备用五晾去水份。

1酸豆角洗净后切碎2锅中倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油3倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色4倒入老抽倒入酸豆角盐，翻炒均匀即可食用挑选豆角的方法1在挑选豆角的时候，要选择。

9按照这个方法，制成的酸豆角，酸脆可口，风味独特，营养丰富，让人闻着就很有食欲，能大大地刺激食欲，让人胃口大开，真的非常好吃，有空了记得做给家人吃1挑选豇豆角食材的时候，尽量多费一点功夫，每一根挨个。

2高度白酒不仅可以增加豆角的香味还可以杀菌抑菌，能防止酸豆角长白霉，这样能够延长豆角的保质期3放酸豆角的容器一定要干净无生水，如果沾有生水，酸豆角很快就会发霉的4夏天做酸豆角的时候一定不能放在温度过高的。

6把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜7大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制同时还可以加入辣椒黄瓜。

腌制两个月后酸辣脆爽味道会更好腌好后的酸豆角吃法有很多种，可以包包子饺子馅饼还可以直接炒，或者是炒肉末炒豆干炒鸡杂搭配稀饭米饭馒头面条都非常开胃好吃。

农村的酸豆角，怎么做好吃你不能选择两端来做这个酸豆你不能把它浸在原水或油中以避免变质豆子必须泡在热水里，放一些白醋，这样可以缩短酿造时间，使豆子更酸酸味，一种能最快打开人们胃口的味道特别是在夏天。

农村的酸豆角怎么做好吃，想要做出来酸豆角好吃，首先豆角的挑选很重要，豆角清洗干净后一定要晾干水分，腌制时候水要没过豆角等，这样腌制出来的酸豆角酸辣爽脆，口感特别好，开胃又下饭豆角是我们生活中经常会吃的蔬菜，豆角。