新鲜生姜长期保存方法

1买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏2鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的保鲜盒内，可以使用安扣保鲜盒，鲜姜可保存10天左右不干不烂3将生姜浸泡在。

1生姜洗干净后放在阳光下晾晒，晒干后放在盐罐中，用盐埋好可以长期保存，使用的时候随时拿2生姜切片晾干，准备一个干净无水无油的罐子中，倒入白酒，用的时候随时取3找一个纸箱子或者木箱子，倒入半干半湿的。

1切片冷冻保存法将生姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可，这样保存生姜可以随取随用无需解冻，生姜能保存2个月不坏2食盐密封保存法将新鲜的生姜洗净表面泥土，充分晾干水分，放入保鲜袋。

1买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况2用沙子保存。

3料理时不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非产季也能享用到嫩姜的美味！不过缺点是冰冻过的嫩姜香气会减少，不如现切那般美味4 用砂子保存，这个方法只需要将新鲜生姜埋入沙堆里即可，而深度为在沙子24厘米。

7土里也是保存的好方法，也就是最传统的地下室或者地窖里，用罐子装着更好8盐水浸泡也是不错的保存方法，用盐水浸泡生姜，一小时后取出晒干再放进冰箱之中，可以保鲜时间长期不坏挑选新鲜的嫩姜有两个重点 1体型。