在家里怎么做凉拌鸡腿好吃
有何技巧我们在平时没有胃口的时候可以来上一个凉拌鸡腿肉，真的超级下饭，超级好吃，在做这一道美食的时候，我们可以使用自己家里的一些干辣椒制作辣椒油，少放一些油腻的东西，我们在吃的时候就很少油腻了在我们平时的。
花椒干辣椒和八角加些盐 3十多分钟之后，就可以成熟了，把鸡腿捞出放在冷水中浸泡4把浸泡好的鸡腿剁成块放在盘中5把这些食材都切成末6把切成末的食材放在碗里，加上盐和调料锅里放油烧热浇在上面。
第一种鸡腿简单好吃做法凉拌鸡腿 凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝1鸡腿煮熟，撕成条2大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐。
1准备两个鸡腿洗干净，锅里加适量的水，鸡腿凉水下锅2水烧开以后把泡沫打掉，然后加入葱，姜片，花椒，适量的料酒去腥，盖上锅盖小火煮20分钟3鸡腿煮熟以后，捞出放入准备好的凉开水里面让鸡腿凉透4然后我。
1买回来的鸡腿先解冻，然后清洗干净2桂皮生姜香叶八角分别用清水漂洗一下3把洗净的鸡腿放入锅内，加入桂皮生姜香叶八角料酒盐，再倒入适量的水4盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮熟后揭开盖。
既然是凉拌，鸡肉就不能太软鸡肉冷水下锅，水开以后翻一面，再煮15分钟左右，然后用一根细筷子插入鸡腿内侧，如果没有血水渗出，证明鸡肉已经熟透，就可以捞出来了通常凉拌鸡用公鸡，而炖汤用母鸡不管凉拌还是炖汤，都。
煮好的鸡腿捞出，放冰水中泡一下取出个人还是觉得家养的鸡腿做这菜才好吃，不过最近家里没公鸡可吃，买点鸡腿打打牙祭也不错接着将大蒜剁末，小米辣和青椒切小圈备用鸡腿肉放凉后，剔骨切块备用如果喜欢带骨头的。
1鸡腿两只，随喜好去掉鸡皮，再去骨，撒少许盐和白胡椒粉想特别一点可以把鸡腿肉卷起，再用线绳固定2取一个小锅，放入适量清水，再放入洋葱丝，料酒，盐一起煮，煮出香味后放入鸡肉，熟后捞出3鸡肉煮好后捞出。
原料三黄鸡料酒辣椒粉葱大蒜姜酱油盐糖醋 做法1鸡洗净，斩成块在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里水开后放入鸡煮10分钟煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩2煮好的鸡要立刻。
