疆特色手抓饭的做法

2大米洗净后，用清水浸泡30分钟3锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出手抓饭控干水分4胡萝卜和洋葱切丁5锅中倒入油6油7成热的时候放入一半的洋葱爆香7放入羊排8。

手抓饭是新疆的一道特色菜品，去新疆旅游当然不可错过了，下面为大家介绍的是口味不一样的创新手抓饭做法，一起来看看！手抓饭做法一羊排手抓饭 主料羊排540g大米300g胡萝卜2根 辅料红葡萄酒半碗洋葱半个；做法1先准备好大米，并且淘洗干净后，放入一个大碗中，米中加入两碗水，泡着，备用2准备配菜土豆削皮洗净，切成小丁，丁粒的大小控制在115厘米的正方形为最佳3香菇也要洗干净，去掉菌柄后，切成丁4；抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”做法是先油炒洋葱黄萝卜黄萝卜是新疆特产，产量较少，不易买到，所以一般用胡萝卜替代再分开炒洋葱和羊肉再将炒好的胡萝卜和羊肉放入淘净的大米加水；最好的做法是，等到盐味和水的量确定好后，把肉全部翻到胡萝卜和洋葱上面，因为胡萝卜和洋葱本身就含有水分，不容易焦掉，最后再把大米铺上去，这样做好的手抓饭就是色香味俱全了新疆手抓饭是很适合懒人的，一份饭里面；主料 羊肉1000克 大米500克 胡萝卜1根 黄萝卜2根 辅料 洋葱1个 盐少许 酱油少许 正宗新疆手抓饭的做法步骤 1 将胡萝卜黄萝卜洋葱去皮洗净，切成一指长的小条2 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均。

1食材胡萝卜1根，羊排3根，洋葱半个，大米2杯，油适量，盐适量，清水1碗，生抽半勺，香油几滴2大米用清水洗过后浸泡15分钟左右红萝卜去皮洗净后切小段洋葱洗净后随意切块羊排剁成3~5cm长的段3锅中；美味手抓饭21张1羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时2炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了3再把洋葱葡萄干；羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍新疆手抓饭的做法 步骤1 胡萝卜切丝，洋葱切丝新疆手抓饭的做法 步骤2 大米用水泡半个小时新疆手抓饭的做法 步骤3 锅做热锅里放油，放入洋葱炒出香味新疆手抓饭的做法 步骤4 再放入羊肉翻炒新。

手抓饭新疆抓饭做法如下主料大米1000克胡萝卜2个孜然粉少许羊排400克辅料葱少许姜少许盐少许老抽酱油少许花生油少许步骤1大米提前浸泡开2胡萝卜，葱，姜改刀，羊排洗净焯水3锅里放入；3食用用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用原料羊排胡萝卜洋葱大米调料孜然粉盐酱油姜花椒干山楂片做法 1 胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝洋葱切丝姜切片2 花椒和干山楂片放入一次性调料包中；做法1 新疆手抓饭 做法1大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁2锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒3倒水没过羊肉煮大约十分钟4。

加少许水，把米饭稍微润湿就可，再盖上锅盖蒸，蒸干水分后，开锅翻炒，在翻炒的过程中可以依据口味咸淡再加入适当的盐孜然或者香菜碎，这里不做要求06 大约再翻炒七八分钟乌鲁木齐手抓饭就弄好了；用料 新鲜羊排 200克 大米 2量杯 胡萝卜 1根 洋葱 1个 新疆巴旦木 新疆葡萄干 食盐 2茶匙 孜然粉 适量 食用油 正宗新疆羊肉手抓饭的做法 大米2量杯放入碗中，加入适量冷清水 使水面没过大米，放在一；用料主料盐池滩羊300克胡萝卜150克洋葱80克葡萄干40克大米300克辅料调和油少许盐适量生抽2勺姜片3片孜然粉少许1羊肉切成小块，把肥的单独放开2锅中放入少许油，放入肥的羊肉煸炒出羊油。

新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下1将羊肉切小片，胡萝卜，土豆，洋葱，分别去皮切丁，葱洗净切葱花2锅中倒入适量油烧热，放入羊肉片3煸炒至变色4加入胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，小火不停翻炒至全部食材炒。