豆腐干怎么炒才不腥

1主料豆干200克2辅料油适量盐1勺酱油1勺辣椒酱1勺姜适量蒜适量鸡精半勺3豆干切条4切姜蒜葱5锅热油，下姜蒜炒香6加入豆干7加点酱油和辣椒酱8加盐和鸡精翻炒均匀。

5加入炒好的芹菜，加入少许酱油和盐，翻炒均匀小贴士我不喜欢香脆的芹菜，你可以炒一会儿 个人喜欢和豆腐干一起吃，好吃又辣是一道很棒的吃喝的菜让我们和朋友们分享这美味的食物所需材料豆腐干4片，大蒜2。

1胡萝卜炒豆腐干备好豆腐干胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐，再备上白糖酱油还有水淀粉将豆腐干直接洗好了切成段，将胡萝卜削皮后切块备好锅加上油将豆腐干下锅芳草，再将胡萝卜倒进去将青菜料酒还有盐以及白糖。

1葱切葱白段和葱花 2豆腐干批薄片 3切成2毫米左右的丝 4切成2毫米左右的丝 5倒入豆腐干丝小火炒制 6等豆腐干炒软后，加入所有调料，待豆腐干吸收调料，炒匀后出锅 7放上葱花点缀 注意豆腐干不能。

青蒜苗切段蒜切片3锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味4放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味5放入青蒜苗继续煸炒，放入少许鸡精翻炒匀均，关火淋入香油6装盘上桌，即可食用。

豆干里面也已经有盐，所以不用加太多盐还可以和韭菜一起炒先将豆腐干洗干净，切成适当的大小，放油去炒，炒到变颜色后，再加入韭菜，因为它比较容易熟，所以不要同时加入，先炒一段时间再加入，要不就容易会变黄。

食材 主料 卤豆腐干 300g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 大蒜 适量 步骤 1准备并处理好原料 2武冈县出品的卤豆干，切成薄片 3热油锅，将青椒丝与蒜籽放入爆香 4加少许盐 5放入切好的卤豆干 6翻炒入味。

起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，放一点点清水，可以更好地化开调料，使豆腐干更入味适当地勾入水淀粉，快速翻炒，勾入水淀粉的目的不但是为了快速收汁，并且还能把调料更好地裹在豆腐干上，使汤汁更浓郁最后出锅时。