白醋猪脚酸的做法

4猪脚去毛，切块，飞水，再洗净晾干开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起制作步骤1将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子以防止盖子上的水份入煲，自然晾凉后再。

1把猪脚放入沸水焯水，然后捞出来洗干净，沥干水分2把肉姜削好皮，洗干净切片，摆在塞子里吹干水分3把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟，然后直接锅里煮熟煮熟的鸡蛋剥好壳，不要有水，准备好红糖和甜醋4把姜放入。

白醋 半瓶 盐 适量 糖 一汤勺左右 味精 1茶匙 水 适量 酸甜猪手糖上色+高压锅版的做法 新鲜猪蹄洗净 起锅烧开水，将猪蹄放入锅中，一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出，用清水漂洗干净表面血泡和杂质待。

煮好的白醋煮好的白醋 克做法1将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六。

主料猪手前脚一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截用水清洗干净，锅里放小半锅水淹过所有猪脚即可，烧滚加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水这主要是去掉。