番茄牛腩(火锅底料版)做法大全
摘要【主料】1人份牛腩100克番茄1个洋葱1/4个胡萝卜半根【辅料】姜6片蒜头2瓣呷哺呷哺番茄火锅底料60克步骤1称取60克番茄火锅底料步骤2牛腩洗净，用清水浸泡半小时以上，目的泡去血水，减少腥膻味步骤3
【主料】1人份 牛腩100克 番茄1个 洋葱1/4个 胡萝卜半根 【辅料】 姜6片 蒜头2瓣 呷哺呷哺番茄火锅底料60克
步骤1 
称取60克番茄火锅底料
步骤2 
牛腩洗净，用清水浸泡半小时以上，目的泡去血水，减少腥膻味
步骤3 
洋葱和胡萝卜都切大块，胡萝卜去不去皮都可以
步骤4 
生姜切6片，蒜头去皮切薄片
步骤5 
番茄用开水烫个1~2分钟去皮，切大块
步骤6 
牛腩飞水：冷水下锅，加3片姜，煮开后再煮1分钟左右。有小葱也可加2根小葱，我晚上做的，没有小葱又懒得出门就没放
步骤7 
牛腩用温水洗去浮沫
步骤8 
牛腩放高压锅里加足量热水，剩下的姜片和全部的蒜片，盖好密封盖，大火煮到上汽，开始计时，15分钟后关火放气
步骤9 
牛腩连汤倒入汤锅，煮沸后下洋葱、胡萝卜、番茄，加盖再次煮开。番茄也可事先用少许油炒一下，炒到出沙，味道更好
步骤10 
加入60克番茄火锅底料，继续煮到汤汁浓稠
步骤11 
番茄味道浓郁、牛肉软烂，配上白米饭，可以吃一大碗！
步骤12 
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
