家庭自酿啤酒的做法

美味的啤酒家庭做法 大麦是一种谷物的种子，其外观与小麦很相似在用大麦酿啤酒之前，必须先让它发芽，这是一个自然的变化过程首先，要创造条件让大麦发芽只要将大麦先在水中浸几天，将水排干后，让大麦在155摄氏。

啤酒的种类很多，其生产工艺也不尽相同北京金汉森啤酒技术公司采用的是德式的酿酒法，自酿啤酒的方法如下麦芽要粉碎之后，进入糖化锅相应比例的料水，在糖化锅里糖化做碘检，碘检合格之后送去过滤，之后要洗糟，再煮沸，再。

大多数自己酿啤酒的人没有这些要求，对他们来说，就算每次酿造的啤酒味道略有不同，也没什么大不了的啤酒的种类繁多，许多自己酿啤酒的人从未两次酿出完全一样的啤酒来您可以在家庭酿酒商店买到麦精，麦精是从麦芽浆中。

酿造啤酒的方法十分简单，大致可以分为制麦糖化发酵罐装先将麦芽粉碎，加入大米等辅料和温水进行搅拌，加热到一定的温度后，过滤掉杂物，得到澄清的麦汁将这些液体放入煮沸的锅中，加入啤酒花，煮沸，等到冷却之后。

第一步 选用自己喜欢的麦芽精口味，一个发酵桶只装一种口味第二步 将现成浓缩的麦芽精用热水浸泡溶化，开罐后，并加入20公升温开水及1公斤砂糖于发酵桶中，并且搅拌均匀，达到适当的麦芽汁浓度第三步 取一清洁适合的。

自酿啤酒其实是啤酒发展的一个方向，在工业化日益发达的今天，啤酒品味的同质化很严重，就是因为生产线生产出来的啤酒，为了保持品质的稳定和一致，通常采用的都是上层发酵法，再加过多的啤酒花和杀菌保鲜处理，这样出来啤酒。