酸辣土豆丝怎么做好吃

1、第1步买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡12小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用 第2步锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味第3步切好。

2、第1步土豆去皮切薄片再切成细丝第2步将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽第3步配菜的一点青椒红椒也切成丝第4步起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用第5步在油。

3、做法1土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅2准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子。

4、1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时不要把花椒炸糊。

5、做法1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4开火坐炒锅添油5油温热时，把。

6、2 土豆去皮洗净切细丝3 用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份4 辣椒切圈，香葱切寸段5 锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿6 倒入控干水的土豆丝翻炒均匀7 把提前调好的料汁倒进去炒匀8。

7、酸辣土豆丝的做法一食物马铃薯适量桃溪永春老醋50150ml葱姜蒜花椒盐糖干红辣椒 流程1将马铃薯切割成齐整的大片状，再将马铃薯切成细丝 2用冷水将切开的土豆丝洗去木薯淀粉那样炒成的土豆丝清新。

8、准备好之后，第一步就是准备土豆丝一般做酸辣土豆丝，我会选择黄心的土豆，清脆不硬先把土豆清洗干净去皮，然后把土豆切成丝，土豆丝切得越细越好，土豆丝越细，口感就会越清脆切好的土豆丝用水清洗三到五遍，要把。

9、酸辣土豆丝的做法二 制作食材土豆香菇胡萝卜青椒生姜及大葱制作流程1将土豆削皮切成丝，然后用凉水冲洗沥干水分2将香菇胡萝卜及青椒洗净切丝，再用开水氽一下捞出3炒锅放油烧热，下入葱花及姜。

10、7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱姜蒜末辣椒段煸炒出香味8放入泡好的土豆丝9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝10最后加葱花适量盐糖鸡精调味即可11简单但不失美味的酸辣土豆丝。

11、二结语总而言之，在做酸辣土豆丝的时候，可以参考小编所说的以上做法，就能炒出非常好吃的酸辣土豆丝切土豆丝的时候，动作一定要利落，要快，这样能够防止土豆丝变黑，影响口感出锅之前如果口味偏重，喜欢吃辣的人群。

12、另外，酸水或者醋不能提前放，一定要土豆片煮到自己想要的口感时再放因为如果提前放的话，土豆片是很难煮熟的 第二种做法 酸辣土豆丝 食材明细 主料 土豆1个 辅料朝天椒4根 杭椒4根 白醋25毫升 辣椒油适量 大葱1段。

13、space 点击查看大图 6倒入切好的土豆丝，1茶匙酱油，大火翻炒均匀space 点击查看大图 7倒入2茶匙盐炒至土豆丝断生后加入4茶匙陈醋炒30秒关火即可space 点击查看大图 8好吃又下饭的酸辣土豆丝就做好了。

14、酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆辣椒白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的食材清单主料 黄土豆 300克 调料 食用盐 3克 米醋 15克 白砂糖 3克 红花椒。

15、所以千万不要觉得炒土豆丝很简单，事实上想要炒酸辣可口的土豆丝还是有一定的困难的，需要用到一些技巧那么话说回来，酸辣土豆丝要怎么炒才好吃呢？其实，只要你注意步骤，控制好火候，保证你做出来的酸辣土豆丝又香又脆，还不粘锅！ 食材。

16、土豆丝炒之前用水泡一下又脆又好吃，具体做法如下用料土豆2个干辣椒2个花椒适量小葱1根蒜瓣3个生抽1勺老抽1勺盐适量步骤1土豆去皮，切成薄片2接着土豆片切成程丝3土豆丝放入清水中冲洗。