大豆腐怎么烧才辣好吃
麻辣豆腐的做法步骤22豆腐切成约2厘米的大方丁麻辣豆腐的做法步骤33将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火麻辣豆腐的做法步骤44锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味麻辣豆腐的做法步骤55加入辣。
2，热锅倒油，相对平时做菜有多一点，川菜一般油大油烧好，倒入姜片，蒜片炒香倒入郫县酱炒出红油香味；锅内再倒油，放入蒜姜干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒 4 放入郫县后炒豆瓣酱出红油后，倒入炒好的猪肉 5 加适量的水煮开后放入豆腐块适量的花椒粉酱油 6 加盖焖3分钟，加葱花香菜烧半分钟后勾芡出锅；1准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐2将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天3在另一个碗中放入蒜末小米辣辣椒油白糖醋生抽香油清水搅拌均匀4在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉5将油锅；1香辣铁板豆腐最好吃做法洗好的豆腐切厚片，在切条，最后切成小方块，热锅注油，烧六成热，倒入切好的豆腐炸制，其间要小心翻动，豆腐会黏锅，力气太大豆腐会碎，炸到豆腐金黄色的时候就可以出锅沥干油备用2；辣烧豆腐 1 制作方法买回的豆腐用盐水浸泡15分钟，然后将豆腐切成军旗子大小的方块，沾少许淀粉锅内放油，油温六成热时，将豆腐一一放入锅里，中火慢炸，待豆腐变成金黄色是控油捞出锅里留少许底油，放入葱姜炝锅。
辣椒粉 20克 微辣 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炖豆腐的做法步骤 辣炖豆腐的做法步骤1 1将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用辣炖豆腐的做法步骤2 2热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒粉；做法 1豆腐切成2厘米见方的块，下沸水中焯烫透，捞出控净水分红三色椒切段备用 2炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱姜蒜末爆香，烹绍酒，加入酱油辣椒酱白糖精盐豆腐块；1豆腐洗干净，切小方块，葱切碎，辣椒切碎备用 2锅里放油烧热 3放入辣椒碎，豆腐块翻炒几下，加点水 4煮两分钟，放生粉 5闷2分钟就可以出锅装盘；1豆腐要选嫩的口感才好做麻辣豆腐配蒜苗比小葱香气要好，蒜苗和郫县豆瓣搭配绝香2蒜苗顶刀切成薄片，才能遇热即熟并散发蒜香郫县豆瓣剁细，容易出红油嫩豆腐打成15至两厘米见方的丁，大了不易入味3烧；主要用料豆腐一块，肉末正宗做法是用牛肉约一两，豆瓣一大匙，豆豉一匙，辣椒粉一大匙可依个人喜好增减，花椒粉一咖啡匙，蒜苗一棵，酱油两大匙，红油三大匙，味精适 量，淀粉一大匙做法豆腐切约一厘米见方；第一步最先，提前准备1块新鲜老豆腐，先将它们打花刀成略微薄点厚片，再将它们倒入开水中，焯烫1分钟，捞起来，绰水时，大伙儿记得在里面添加少许的盐，这样做的目地有三个，一是豆味会去除的较为完全，二是再度下锅。
第一步准备食材老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以根据自己的口味选择，老豆腐烧出来更加入味，嫩豆腐吃起来口感更好大葱白一段，破开切成葱花，大蒜几粒拍散后切成蒜末，小葱几根切成段备用 第二步。
麻辣豆腐食材明细 豆腐一块 剁椒适量 姜适量 蒜适量 油辣椒少量 盐适量 酱油适量 花椒面少量 麻辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 麻辣豆腐的做法步骤 1 将豆腐用盐开水泡上十五分钟目的是去掉一些卤水味，炒时不容易；辣烧豆腐 1 豆腐入煮锅热水烫后捞出沥干水2 切成块3 起油锅，葱姜入锅煸香后，加豆瓣酱炒4 豆腐入锅炒炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿其间适时轻轻炒动5 加盐味精6 淋入水淀粉7 完成小。
