清洗新鲜黑木耳的正确方法

方法一淀粉 在清洗木耳的时候，我们可以在浸泡木耳的水中撒一些淀粉，过一段时间之后轻轻的搅拌擦洗，会发现一些细小的沙粒以及隐藏的灰尘污垢会轻松的去掉，那是因为淀粉能够吸附这些物质，所以加上淀粉清洗木耳十分干净有。

清洗新鲜木耳可以先用冷水泡发2小时左右，等木耳泡开后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水冲洗木耳，先在水中加入少量醋，然后轻轻地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

1将木耳放入冷水中泡一两个小时，用剪刀将根蒂部位剪掉2放入少量清水中，加入一勺白醋然后轻轻地搓洗，沙土就能很快的去掉3然后用清水反复冲洗23次就可以了4木耳作为一种菌类，里面含有丰富的粘多糖，这样。

第一，买回家的木耳首先要用冷水泡发，这一步是非常关键，泡木耳一定要用冷水泡2小时，木耳属于水发菜，如果我们直接用开水泡的话，就会直接烫熟了，会影响它的正常涨发过程，还要注意等木耳泡开后，要先用剪刀剪去黑木。