如何制作鲜肉馒头好吃

肉夹馍的制作分两个步骤，一是馍，二是肉一般都是先和面，等面发酵的时间炖肉，肉炖好面也发好了，再烙馍切肉，刚出锅的馍外皮酥脆最好吃，一放就不酥了肉夹馍馍的制作方法 所需食材面粉500克酵母3克。

进行醒发15分钟12还剩了点面团，直接揉成了馒头，同样放入蒸锅中进行醒发15分钟13将醒发好的包子馒头开始蒸制，直接开大火进行蒸制作，水开后，转中火18分钟，最后关火焖5分钟后，再揭开锅盖即可。

面粉质量差筋度不够，使用中筋面粉2馒头表面不光滑色不白 形成原因及解答面粉揉的不够，采用压面法排除气泡面粉质量差，更换好的面粉搅拌时间不足，充分搅拌使蛋白质扩散酵母溶解不充分，制作前用少量温水溶解。

1青菜 豆腐干 肉糜 面粉 酵母 2肉糜放入锅中 3豆腐干洗净切小丁 4切好的豆腐干放入锅中 5锅中放水煮开 6青菜洗净，锅中水开后放入青菜烫一下 7烫好的青菜沥干水 8把青菜剁碎 9剁好的青菜放入锅中 1。

方法步骤 1 先把酵母用温水泡10分钟，让酵母醒过来，然后把小苏打和醒好的酵母水一起和面，一定要用温水，面不要和的太硬2 把和好的面放在家里温度相对高的地方，盖上盖子，发面，2小时3 2小时后，你会发现面。