软烂排骨怎么做

炖排骨容易烂的窍门 炖排骨放点醋，可以使其易熟可使排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高炖排骨汤更鲜小技巧 1炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以。

步骤1排骨洗净，用冷水泡去血水2在冷水中煮沸，漂去浮沫，沥净3将一半的盐和糖其他调料排骨和温水一起放入电压力锅中，选择肉类程序执行4炖排骨的同时，将酸菜在冷水中漂洗，挤净水分后，切成丝。

1清洗排骨排骨斩成4cm的小块，洗净后放入冷水中浸泡半小时泡除血水减少肉的腥味冷水浸泡半小时 3切配菜山药胡萝卜去皮洗净后切滚刀块备用，切姜片葱段备用配料 3排骨焯水锅中倒入水，排骨冷水下锅，这样。

山药软烂煨30分钟一道美味的山药炖排骨就做好了排骨软烂，汤汁鲜美滋补，很适合老人小孩吃最后结果 小贴士如果制作时间过长，可以选择一个高压锅，放入高压锅中压制15分钟高压锅做出来的排骨会更嫩更烂。