麻花简单家常做法窍门

9锅里倒入植物油，烧热10将麻花生胚放入锅里，开小火11观察麻花变成金黄色后，起锅，沥油12香喷喷的炸麻花做好啦。

教您脆麻花怎么做，如何做脆麻花1将红糖小苏打油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯2面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状。

将所有的剂子都做成麻花原坯 步骤10 锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄 步骤11 颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了 烹饪技巧 面要多揉一会，尽量揉得很光滑，没有面包机就直接用手揉，可采取摔打的方式。

第五步，拿起一个小块，用手搓成细长条，按照这种办法，依次做好所有的第六步，将一小条面的两头合并住，拧在一起，再将两头卷起，做成麻花生胚第七步，锅中添上比较多点的油，待油热后，一根一根的放入麻花。

麻花的末端穿入麻花的小孔处，做好的麻花放在面板上静止20分钟左右5锅中放入油小火，油温四成热放入麻花，麻花变色浮起，用筷子将麻花翻面6麻花炸至金黄色，捞出全部炸好后控油，放置酥脆就可以了。

1取一根面条，左手压住一段，往上搓，右手压住一端，往下搓反作用力的时候它就上劲儿了，然后将两端拎起来，对折，它自己就会拧在一起2搓好之后，重复第一步的动作，再对折，它就是一个四股的麻花了，非常。

第十一步把尾端塞到刚刚手指头勾住的地方，这样一根麻花就做好了第十二步如图，所有的麻花都做好的样子放到一个大盘中，盖上保鲜膜，再次发酵半个小时第十三步如图，麻花最后发酵好的样子，体积大概是原体积。