油菜炖开片鱼

步骤 1猪肉蒜切片 2油菜洗净 3锅中热油放蒜 4放肉煸炒 5将煸炒好的肉倒入汤锅内，加200ml水 6倒入少许酱油 7加入一勺盐 8慢慢炖个七八分钟就行了 小贴士 炖的时间别太长了，太长了油菜就烂了。

油菜适合单独炒，只用油和盐，清香可口红烧肉切小块，可以先用色拉油炒一下，然后加老抽，盐，和姜一块，再加水淹过肉，烧开以后，再用小火慢慢把水煨干就可以了注意不要烧糊了这样就是两个菜，一个浓郁肥厚。

油菜炖豆腐的做法 一用料 主料豆腐1块油菜250克 辅料盐1小勺蚝油1汤勺胡椒粉1小勺 二做法 1大豆腐，选用卤水豆腐 2小油菜每片分开清洗干净 3煮锅烧开水，水开后，放入油菜焯烫半分钟，捞出 4大豆腐。

猪肉50g 调料 食盐适量 酱油10g 蒜5g 调和油适量 油菜炖肉的做法 1猪肉蒜切片 2油菜洗净 3锅中热油放蒜 4放肉煸炒 5将煸炒好的肉倒入汤锅内，加200ml水 6倒入少许酱油 7加入一勺盐 8慢慢炖个七八。

可以炒点肉沫，然后把油菜用水焯一下，沥干水分，把肉沫倒在上面锅放一点菜，倒入一些生抽或李锦记的蒸鱼豉油，用水稀释一下，调下味然后浇在焯好的油菜上，也可以的油菜也可以跟香菇炒，锅内放油爆香葱和蒜末。