绿茶的等级怎样区分的

1、精品龙井茶 品质特点为扁平稍狭略带阔条，尚匀洁净绿润香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史龙井茶色泽翠绿，香气；那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶蒸青绿茶晒青绿茶烘青绿茶我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太；按色泽分 按色泽或制作工艺分类可分为绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶绿茶为不发酵的茶发酵度为零，黄茶为微发酵的茶发酵度为1020%，白茶为轻度发酵的茶发酵度为20~30%，青茶为半发酵的茶；一看颜色凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶二看外形扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点无青绿叶梗是好茶卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细三闻香气香气。

2、精茶中的眉茶也分级，如特珍一级二级，珍眉一级二级茶叶按焙火程度来分类，分为绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤，正确的焙火可以有效提高茶汤品质；购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低绿茶品质鉴别主要有以下方面1形状包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧；如炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个等，也有分7级14等，一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级，如特珍一级二级珍眉一级二级外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级；回答茶叶的分级，主要从干茶外形的五个方面来看，即嫩度条索色泽整碎和净度 1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“；红茶，绿茶，花茶的审评 1 评干茶 1整碎匀度将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致中；以其外形亦可分为条形茶尖形茶片形茶针形茶等条形烘青，全国主要产茶区都有生产尖形片形茶主要产于安徽浙江等省市其中特种烘青，主要有黄山毛峰太平猴魁六安瓜片敬亭绿雪天山绿茶顾诸紫笋。

3、1外形条索 一级茶叶的外形条索要壮实紧结而二级茶叶则偏卷曲结实2色泽叶底茶叶净度 一级茶叶色泽以绿油润砂绿明为佳，叶底匀整同时茶干净度为净而二级茶叶则色泽为绿油润有砂绿，叶片整碎；古代绿茶评级标准是指按照茶叶的外形特征，把茶叶分为不同的等级，即莲心旗枪雀舌和鹰爪四个级别参照如今流行的评级标准，莲心基本上相当于龙井“特一级”旗枪雀舌分别相当于特二特三级，鹰爪相当于一级；成品的花色分为特珍特级一级至二级珍眉一级至五级及不列级雨茶贡熙特贡一级至三级及不列级秀眉特级一级至三级和茶片，共19个花色2烘青绿茶 烘青，即用烘笼把茶叶烘干，大部分用于熏制花茶。

4、尚扁平，较宽欠光洁 一芽二三叶与对夹叶，尚扁平，较紧长 五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙 普洱茶分级 普洱茶除了特级茶以外，还有十个等级如按高中低档来分，则特级茶属于高档茶中档茶则为一到。

5、有的茶叶同级别又可分为23个等级，如特级1等等级2等购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低近几年来，市场上出现的。

6、2009中名优绿茶品质因子评价审评得分，综合茶叶理化检测各成分指标含量，对不同等级茶叶标记，由EFU020以示茶叶好坏，让消费者。