莴苣怎么腌制最好吃

第一种腌制方法将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可注意莴笋腌时一定不能太咸了，因为生抽也有点咸味5第二种腌制方法将；需要注意的地方第一先把莴笋削皮切成长条，加上食盐腌一晚上，这样可以把莴笋里面的水分都腌出来，只要把里面的水分都腌出来，莴笋吃起来才会更加清脆第二莴笋腌好后，要记得用凉白开清洗一下，因为莴笋是直接吃的，如果。

否则太多腌制完会太咸用盐腌制是为了去掉莴笋里的水分，可以延长置放的时间2蒜头跟辣椒的量可以根据自己的口味适量增减，我本身不太爱吃太辣的，所以辣椒放得比较少，喜欢吃蒜头的，腌完蒜头也是可以吃的；4漂洗将腌制好的莴苣咸坯，加工成3厘米长08～1厘米宽的条形，放在清水中每10千克咸坯加水12～15千克浸泡1～2小时左右，然后叠放起来压去卤汁5初酱经初酱后的咸坯可按10千克原料加原汁甜面酱10千克的。

1将莴笋去皮，切成拇指粗的条状2倒入45g盐进行腌制，腌制半天左右，让莴笋出水3将腌制好的莴笋用纱布口袋装好，进行压水，一个晚上的时间吧，这样做出来的莴笋会更爽脆一些4将压好水的莴笋重新倒入盆内；3盐渍将准备好的莴苣浸泡在盐水中34小时待竹笋变软后取出，放入篮子中沥干卤水然后按照每100公斤竹笋10公斤盐的比例，将一层莴苣撒上一层盐入缸加满水箱后，撒上一层食盐，压石，盐腌1天4晾晒将盐渍。

准备一个无水无油的玻璃容器，将搅拌好的莴笋条装在里面，盖上盖子密封起来，第二天就可以吃了，放在阴凉的地方存放3个月都不会坏掉莴笋这样腌制出来随吃随拿，特别的方便，清脆爽口，开胃又下饭，做法也很简单腌莴；莴笋腌制首先将莴笋清洗干净以后在水里面稍微炒一下，然后再切成个丝状用葱，酱油，料酒，盐，香油拌匀就好了。

1把准备好的莴笋去掉叶子和外皮，然后再用清水洗一下，去掉水分以后，用切把它切成段状，再切成长条的样子备用2把切好的莴笋条放在容器中，加入适量的食用盐调匀以后进行腌制，可以在莴笋条的上层敷一层保鲜膜；莴笋去皮和叶，莴笋洗净切段后加入适量的盐腌制腌半小时取出晒至七成干，放入干净无水无油的玻璃瓶加入生抽并没过莴笋如果没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可，一个月后就可以食用了。

腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可请点击输入图片描述 4晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶第一种腌制方法将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了请点击输入；过二十分钟之后，莴笋析出水分将水分倒掉即可第四将析水之后的莴笋放到保鲜袋里面，然后将袋子密封好之后放到冰箱里，这样就可以比平时放的时间稍微久一些了希望能帮到你望采纳谢谢。

1盐腌法取用6月分的葛苣加工，削去皮和老筋，以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列初制时，将莴苣顺序码放缸内，先用800克食盐分层撒腌，每天翻动2次，扬汤散热，使其盐粒融化，并注意避免莴苣折断第3天起再；#82039准备一个腌菜大瓶子，提前用开水烫一烫，然后倒放风干水分后，将腌的莴笋丁移入玻璃瓶中，盖上盖子密封，半天后即可食用天热的话，可以将腌制的莴笋丁移入冰箱冷藏。

第三步随后我们将莴笋中放上5g的食盐，这里面加入的食盐是准备析出莴笋中多余水分的，这样就能让莴笋保存的时间稍微长一些过二十分钟之后，莴笋析出水分将水分都倒掉即可随后我们将析水之后的莴笋放到保鲜袋里面，然后将。