新鲜红膏蟹的正确吃法

1红膏蟹这种东西最常见的吃法就是整只放在锅里面清炖的，人们买了红膏蟹这种东西以后应该用水清洗干净，特别是它的蟹钳还有蟹鳃这些部位都要特别清洗，清洗干净以后，放在锅中的油里面，再加入一些花椒大料这些调料清炖就可以。

红膏蟹说到做法很多人都选择较为简单的清蒸等做法，但其实红膏蟹还有一种非常独特的吃法，那就是红膏蟹糊，这种做法用来配米饭粥都是非常不错的选择，平时沾点醋吃也是非常的美味红膏蟹糊做法 将蟹清洗干净，开壳。

1 红膏蟹这种东西最常见的吃法就是整只放在锅里面清炖的，人们买了红膏蟹这种东西以后应该用水清洗干净，特别是它的蟹钳还有蟹鳃这些部位都要特别清洗，清洗干净以后，放在锅中的油里面，再加入一些花椒大料这些调料清炖就。

红膏炝蟹鲜咸适中，膏红味美主料红膏蟹即雌梭子蟹1只 辅料精盐白酒姜葱各适量制法用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜葱白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。

1，首先把红膏蟹解冻，然后用刷子刷干净2，锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上3，剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋4，把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒5，然后盖好锅盖，大火蒸12分钟，闷2分钟即可6。

做法1将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐味精鸡精黄酒腌渍一下 2起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出 3把葱和干辣椒放入锅中煸香。

先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 再将蟹壳。

你好 膏蟹含有丰富的蛋白质微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用研究发现，膏蟹还有抗结核作用，吃膏蟹对结核病的康复大有补益一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用中医认为螃蟹有清热解毒补骨添髓养。

12 马爹里粉丝焗红蟹煲 选用新鲜的膏蟹，用马爹里粉丝和厨师的特别调味料精制而成膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味，而且野味十足这个做法也非常创新，马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试 13 炒芙蓉蟹茸 所需材料。

也是不可避免的 楼上的朋友说到了清蒸的调料，不过请想想，螃蟹的外壳那么坚硬，如果只用清蒸的方式，就算调料再美味，又怎么可能使蟹肉吃透调料呢下面我简略介绍一下烹煮和食用大闸蟹的方法吃大闸蟹要讲求新鲜，个个要活。

\n2起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金黄色后捞出 \n3把葱和干辣椒放入锅中煸香，倒入已经炒制过的盐块和炸好的蟹块，翻炒片刻即可出锅装盘 已赞过 已踩过lt 你。

最简单的做法是蒸着吃用牙刷刷干净大闸蟹，将其肚皮向上放碟子上，每只大闸蟹下垫一片姜片，再在蟹的肚皮上搁一两片紫苏北方叫迷迭香九重塔，然后待水开了蒸15分钟左右就成了因为蟹乃极其寒凉之物，所以吃的。

九种螃蟹美食DIY 蟹又称无肠公子含黄伯郭索拥剑执火彭越等因其横行又统称螃蟹螃蟹又分海水和淡水两类笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹，此蟹只能吃活的，其肉鲜美，食时需除去蟹的肠胃鳃和脐部。

2可以把螃蟹翻转过，只要把螃蟹翻转过，让他的肚皮朝着上面，假如螃蟹会自己翻转过去，就说明这样的螃蟹是很新鲜的3选择有点分量的螃蟹，有分量的螃蟹，说明非常肥大，非常壮实，里面的肉是很厚的，要是手感轻飘飘。

12 马爹里粉丝焗红蟹煲 选用新鲜的膏蟹，用马爹里粉丝和厨师的特别调味料 制而成膏蟹吸收了马爹里的酒香后不但鲜甜美味，而且野味十足这个做法也非常创新，马爹里和膏蟹搭配是一种非常大胆的尝试 13 炒芙蓉蟹茸 所需材料。