新鲜嫩蚕豆怎么煮好吃

炒时火头要大，使蚕豆充分受热 2加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些 3当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比。

清炒蚕豆做法起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖。

一怎么把蚕豆煮烂？把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂那就用普通的锅也可以，把盖子盖好二煮蚕豆的方法新鲜蚕豆配料草果，红椒，八角，花椒，盐方法步骤将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆加入所有。

1新鲜的蚕豆剥去外皮，洗净备用2小葱切段，蒜切碎，橄榄菜2勺备用3锅中油热后放入葱蒜爆香，倒入蚕豆翻炒片刻4加适量清水，能没过蚕豆就行，加生抽白糖盐调味，大火烧开！汤汁变浓稠时放入橄榄菜，翻。

1将韭菜洗净去黄叶，切段待用2蚕豆剥好后洗净待用，锅中油烧热放入蚕豆煸炒3炒好之后加入适量的水，焖煮至收干4然后放入韭菜炒匀，炒至断生后加入盐调味即可嫩蚕豆做法2食材准备 蚕豆500克，油适量。

1蚕豆400g，小葱2颗，盐1勺，大蒜2粒，清水1小碗2将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末3开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香4接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒5翻炒大概1分钟左右，加入。

步骤4 继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可 清煮蚕豆成品图 烹饪技巧 蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有 嫩蚕豆很容易熟，不。