怎么判断牛奶煮熟了没

1、100度 如果是烤的炸的，温度可能要150 200度 烤熟的牛肉中的蛋白质是凝固的，但是从来没有人说吃熟牛肉没有营养，也没人说吃生牛肉更营养至于牛奶中的钙质是非常稳定的，你完全不必为钙质担心所以煮沸牛奶并；1喝前把牛奶煮一下，无非是担心喝的牛奶不安全，有细菌污染现在的牛奶喝前到底要不要煮，还要分情况讨论\x0d\x0a2如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮因为经过乳品企业标准化；三煮沸检验最后是煮沸检验，这个比较麻烦一些就是取大概10毫升左右的牛奶，把它倒入煮沸的水中，放置5分钟的时间，如果产生了絮状物则是说明不新鲜如果没有产生絮状物，则是比较的新鲜的以上就是我对于这个问题所发表；1牛奶加热表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶变质奶，倘若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质这种鉴别方法适宜于鲜奶高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热2感官鉴别。

2、鲜牛奶的质量鉴别 鉴别牛奶是否新鲜，有以下几种简便易行的方法将奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明该牛 奶不新鲜把奶滴滴在指甲上，如果成球状停在指甲上，则是新鲜牛奶如果落在指甲上就流散，则；牛奶富含维生素和矿物质，能为人体提供蛋白质有益脂肪和碳水化合物但是，变质的牛奶没有什么好处，还会让你的胃不舒服有时，还在保质期内的牛奶也可能因为各种各样的原因而变质判断牛奶是否变质的方法有很多，比如闻；3煮沸试验法取约10ml乳样于试管中或透明玻璃杯中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质4好牛奶，不挂杯买来的牛奶没有煮过或微波炉加热过的迅速倒入干净的透明玻璃杯；最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美牛奶要坚持每天喝，才能起到强身健体的作用。

3、网友你好，一般情况下，牛奶生产时会对它使用 巴氏消毒法 高温消毒进行消毒，所以超市里的牛奶一般都是熟的，但是也有商家往牛奶里面兑了水，希望我的回答对你有所帮助；一般盒装牛奶最多只能用四十度的温度，生牛奶加工过程更复杂；鲜牛奶适量 制作步骤1把牛奶倒进锅里，开火 2煮到牛奶开锅，沫沫翻上来 3关小火不停搅拌，这时候人不能离火 4煮至牛奶略浓稠即可关火，期间注意要不停搅拌，否则容易糊底，结块 5倒出即可饮用；1闻闻牛奶是否有异味闻是判断牛奶是否变质的一种方法，应该也是最简单的一种方法新鲜牛奶几乎没有任何气味，相比之下，变质牛奶的气味就比较难闻了如果牛奶的气味使你下意识地皱眉，说明牛奶很可能已经变质了2；1看，正常的全脂新鲜牛奶是不透明的乳白色或稍带黄色脱脂奶则略带清色奶中出现沉淀物，或色泽异常均是变质2闻，乳中含有挥发性的脂肪酸和其它挥发性物质，所以牛奶有一种特有的乳香味，如出现酸败味或其它不快；1把牛奶倒入锅中，开火2煮到牛奶开锅，沫沫翻上来关火3关火沫沫就下去了4如此反复煮几次，就可以喝了。

4、把全脂牛奶加热到烫手但没有煮沸的程度，再倒入透明杯中如果此时牛奶表面出现一层均匀奶皮，是正常的，而且表明牛奶质量较好，乳脂率高 奶倒出后，少量奶皮粘在杯壁奶平面的水平上，形成完整一圈，也是正常的但如果。