炒丝瓜需要去皮吗
可削可不削，本来丝瓜皮也可以单独做来吃 清炒丝瓜皮的简单做法 主料 丝瓜三根 辣椒两个 方法步骤 将准备好的丝瓜去蒂用清洁球将丝瓜如图所示清洗干净备用用菜刀将丝瓜皮上面如图所示开个小口即可可以选择用手剥皮；丝瓜要削皮，削皮后味道才好，也是习惯丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉1丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮2丝瓜削皮后；要去皮的，做法如下用料丝瓜2个蒜末适量盐，十三香少许辣椒2个葱2根步骤1准备好新鲜的丝瓜2去皮3把丝瓜切片再洗一下4准备好葱，辣椒5热锅放油，待油热放葱姜蒜爆香6加入；丝瓜要削皮吗一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉嫩；丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉丝瓜炒菜的做法丝瓜炒肉。
1炒丝瓜可以削皮，也可以不削皮丝瓜皮可以食用，并且营养丰富炒丝瓜不削皮，可以保留更多的营养成分但丝瓜皮口感略涩且偏硬，若不削皮，则炒出来的丝瓜会略带涩味2一般带棱的丝瓜不削皮会有炒不烂的感觉，建议丝；丝瓜皮口感比较干涩，所以一般炒丝瓜是要先去皮的丝瓜营养丰富，而且能美容养颜调理妇科，是尤其适合女性朋友多吃的一种蔬菜丝瓜口感非常嫩滑，而且易熟，不论炒还是做汤都非常美味丝瓜瘦肉汤，丝瓜炖豆腐，丝瓜炒鸡蛋；炒丝瓜，必须去掉瓜皮上一条条硬硬的丝，但下面绿色的皮可以保留；丝瓜的吃法有很多种，但有更多的人是很喜欢吃炒的丝瓜，在炒丝瓜之前要把丝瓜的皮给取掉，但有些人认为要去皮很麻烦，同时也是很喜欢吃有带皮的丝瓜，但不知道能不能吃，那么 炒丝瓜不去皮可以吗 炒丝瓜不去皮可以吗。
炒丝瓜需要削皮因为丝瓜皮口感略涩，在炒的时候如果不去皮，炒好以后的丝瓜也会略带涩味，影响口感，因此炒丝瓜需要削皮，但由于去皮的丝瓜比较容易氧化，因此在去皮后应立即下锅炒制丝瓜含蛋白质脂肪碳水化合物钙；丝瓜不去皮，可以炒着吃一般丝瓜去皮，是为了增加丝瓜的食用口感，其实丝瓜不去皮也是可以食用的，并没有毒性，也不会对人体健康有所影响，只是口感相对去皮的稍差一些丝瓜含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁及；炒丝瓜可以去皮，也可以不去皮丝瓜皮可以食用，营养丰富炒制的丝瓜不用去皮，能保留更多的营养成分但是丝瓜皮的味道略涩，比较硬不去皮的话，炒出来的丝瓜会略涩一般带筋的丝瓜不剥皮会有油炸的感觉建议将丝瓜去；丝瓜不去皮能吃吗 能一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂；丝瓜如果是嫩的没必要去皮，如果老一点的可以去皮炒丝瓜 材料丝瓜2条姜1小块枸杞1汤匙调料油3汤匙盐2汤匙鸡粉12汤匙料酒13汤匙香油13汤匙做法1丝瓜去头尾，刨去外皮。
炒丝瓜需要削皮，下面是做法准备食材丝瓜蒜瓣花椒油盐1首先准备好一根丝瓜2，去皮，洗干净备用3，然后切成滚刀块4，把蒜瓣切成片，花椒清洗一下5，锅里放油，把蒜和花椒放进去煸炒出香味6；现在的丝瓜都比较嫩，热炒时只需薄薄地刮掉一层表皮，不用去掉里面的瓤我一般都是素炒丝瓜，很好吃具体方法如下1把丝瓜平放在菜板上，用刮皮器刮去薄薄的一层表皮，切去丝瓜的两头，把去了皮的丝瓜切成薄片。
