杭州挑选正宗板栗鸡

1蒸肉垫板栗 这是一道著名的杭州传统菜，将经酱油糖酒腌渍两小时的食指宽半张扑克牌大小的猪五花肉，裹上拌有花椒粉的炒米粉，然后整齐地排列在已剥去壳，撕尽皮焯水煮软的栗肉上，隔水猛火蒸得米粉膨胀。

杭州嘛不知道，不过我们这倒是有四川，板栗成熟那段时间我也吃过，邻居家小孩去拣的，挺好吃，不过就是太小了，不容易剥绝大部分是农民们种的，上市的时候买912一公斤。

1宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米黄瓜辣椒等辅料烹制而成红而不辣辣而不猛香辣味浓肉质滑脆由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。

板栗除了可以做零食，也可以入馔，著名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等，美味的同时，又可以完全的将板栗的杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜。

”的吟诵板栗除了供休闲小吃的糖炒栗子桂花栗子羹栗子蛋糕和供肴馔配料的栗子童子鸡板栗红烧肉和大葱炒栗子等传统家常美食外，还可烹制以下佳肴蒸肉垫板栗 这是一道著名的杭州传统菜，将经酱油糖酒腌渍两小时的。