酸甜辣泡菜的腌制方法

步骤1包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放步骤2包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小步骤3泡菜里放盐一大勺，白糖2；回答菜名泡菜，又名酸菜 菜系川菜 类型中国泡菜总的来说，是一种发酵食品 食材 原料 各种应季的蔬菜，如白菜甘蓝萝卜辣椒芹菜黄瓜菜豆莴笋等质地坚硬的根茎叶果均可做为制作泡菜的原料 配料；第三酸甜萝卜 原材料 罗卜干，白米醋，糖，温开水 作法 1；酸甜泡菜的做法 将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中 撒少许盐拌匀腌约20分钟 沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去；酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先。

做法1白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用胡萝卜的药用价值也很高，一举两得2加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味 320分钟后萝卜片已变软，被盐逼出；用料卷心菜半个白萝卜半根胡萝卜一根黄瓜两根辅料白糖450克白醋450克盐3克 酸甜泡菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮 请点击输入图片描述 2卷心菜切成菱形大块 请点击输入；韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸甜脆爽又入味 黄萝卜泡菜是一道菜品，颜值高，非常不错的一道家常菜，韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸辣脆爽又入味，快来试试吧 用料 白萝卜 2根 栀子。

1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒；7腌制时间到了后，打开盖子吃多少乘出来多少就可以了，大鱼大肉吃腻的朋友，这样做酸甜开胃又下饭，有不同的做法欢迎评论区留言小编贴士 1喜欢辣一点的放多点辣椒，喜欢酸一点的放多点醋这味道完全不输给酒店2；姜3片 辣椒2个 酸甜泡菜的做法步骤 1 包菜洗干净，撕成大块放进容器，把白醋糖姜和辣椒倒入容器中搅拌均匀，腌制3个小时即可食用小贴士 醋和糖的比例大概是31，不喜欢甜的少放点不喜欢吃辣的辣椒可以。

菜里放盐一大勺，白糖2大勺，白醋2大勺，用筷子拌均匀后压上重物腌制二三小时后菜会腌出好多水，这时用筷子给菜翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味然后可以把泡菜连汤一起；制作方法 1圆白菜切方块，胡萝卜切花片，鲜黄瓜切条，芹菜切段，菜花择成小朵，葱头切西瓜块状，青椒切方块然后把切好的蔬菜分别放入开水内烫片刻，随即捞出煮烫不要过火，要保持脆性，用冷水浸凉控干，装入瓷器皿中；材料准备泡菜坛一个陶坛最佳，其次玻璃坛凉开水10斤或者矿泉水10斤 泡菜盐2斤，酌情添加白酒半斤，玉米糖半斤，如果没有玉米糖可用冰糖老姜半斤大蒜半斤红二荆条辣椒2斤鲜花椒3两 红皮萝卜1斤也可以用。

1圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋，胡萝卜切片2煮半锅水，水开后放入半茶勺盐，并滴入两滴油将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲3把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好4圆白菜；辅料梨50克，糯米粉30克 调料姜10克，大蒜白皮10克，辣椒粉30克，盐15克 家庭自制泡菜的特色韩味浓郁，美味可口 教您家庭自制泡菜怎么做，如何做家庭自制泡菜才好吃 1将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗；略带酸甜口味的泡菜的制作过程 将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分注竖切，腌于盐水中2将萝卜切成细丝3牡蛎海蛎子和海鲜用盐水洗净4萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌 5将各种调料蒜姜等捣；主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，58天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水什锦泡菜 圆白菜蒜苔葱头青笋黄瓜鲜红辣椒萝卜扁豆嫩姜大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克。