花卷怎么判断熟没熟
1花卷放入锅中时，中间要留一点空隙不要靠得太近煮熟后体积会膨胀，花卷容易粘在一起2不要加太多水，也不要直接倒在花卷上水要从壶边倒，或者缝隙里倒3揉面时最好用温水和面温水和出来的面团更加蓬松；直至面卷变得实在6篦子上放上湿布，把生花卷均匀的放开，盖上锅盖，最好是用重物压上，然后用劈柴大祸烧大概40多分钟，看看花卷按压后是否能够自己鼓起来判断是否熟了，接着就等香喷喷的花卷出锅了。
将色拉油刷平在面板上9把面条卷起来，每根70克左右，切成小块10用筷子压在中间，两边对折，花卷定型11在蒸锅里把水加热，关火把抽屉里的油蒸熟，放在花卷里，醒两次，每次20分钟12美味的花卷做好了；1蒸花卷一般用冷水花卷之所以要用冷水蒸，是因为这样能够用适宜的温度使面中的酵母加速发酵，还能够使内外的温度均匀，避免由于外部的温度比较高，而内部的温度比较低，产生花卷蒸不熟的现象2蒸花卷一般用冷水花卷。
蒸花卷15分钟能熟，如果想要蒸出来的花卷口感更好，尽量选择竹笼蒸屉蒸，因为竹笼蒸屉的透气性好，蒸制的过程中水汽可以散发出来，蒸出来的花卷就会又软又嫩如果用的是不锈钢盖子的话，就容易使水汽聚集在盖子顶部，滴到；5到20分钟花卷蒸多久可以熟，取决于花卷的大小一般情况下，普通大小的花卷只需要蒸15分钟左右，但如果花卷太大，则需要适当延时5分钟左右需要注意的是，15分钟到20分钟的时间是指空气被吸起后的时间，不包括水被加热。
根据面团的大小来决定，如果面团比较大的话，那么就控制在15分钟左右，如果面团较小的话，就控制在10分钟以内并且在蒸花卷的时候，一定要注意火候问题如果凉水下锅的话，就要先用大火将凉水煮沸以后，再转中小火来蒸，千；需要蒸30分钟芝麻酱花卷1准备食材面粉，干酵母，白糖，芝麻酱，盐，香油，红烧酱油2和面将面粉放入容器中，加少许白糖，干酵母，搅拌均匀加白糖是为了促进发酵40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发。
1一般情况下，用大火将小花卷蒸15分钟左右就能蒸熟了，蒸制时间不能过长也不能过短，否则很容易影响口感2制作花卷也比较简单，用酵母将温水化开，和面粉搅拌均匀，发酵好后制成相应的形状，放到蒸笼里蒸制就可以了；葱油花卷 用料葱油花卷 1中筋面粉3杯 All purpose flour，3 cups，泡打粉Baking powder15茶匙，葱2根切碎，拌匀2温水15杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀静置10分钟3。
蒸1015分钟左右即可花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸1015分钟左右的时间即可，不宜蒸太久1把纯净水或矿泉水；花卷蒸熟水开后15分钟即可具体时间与花卷大小和火力大小有关花卷与馒头相似，但为卷状花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的麻酱花卷可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶花卷营养丰富，味道鲜美，做法。
蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差花卷是和包子馒头类似的面食是一种古老的中。
蒸好的花卷口感酸和有点生，都是是因为发酵过头了，蒸之前揉面团的时候加点碱面一起揉进去酸碱中和一下就好了你可以把花卷切成小丁炒着吃，加菜加肉加调味品会遮盖口感不足的情况；蒸花卷15分钟就好了，蒸花卷的步骤1发面2面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来3约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷4蒸15分钟花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐。
