快速泡发墨鱼干的方法

1、泡发干墨鱼步骤1先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软2墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱碳酸纳500克，生石灰150克最好是质量好的块灰，置于陶器中，加开水34公斤，用力搅拌，使碱与石灰；墨鱼干先用清水浸泡3小时，撕去外皮后，放入调好的热碱水20%纯碱30%石灰水50%开水中再泡3小时左右，清水漂洗备用新鲜墨鱼与干墨鱼的做法1发干墨鱼先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的；1泡发方法1先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软2墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱碳酸纳500克，生石灰150克最好是质量好的块灰，置于陶器中，加开水34公斤，用力搅拌，使碱与石灰；2等到墨鱼干泡软以后，抠掉墨鱼的眼睛，抽出墨鱼背部的骨板，再根据烹调需要改刀就可以了如果墨鱼干的表皮没有剥掉，泡软以后还要剥掉表皮，内脏和牙齿没清理干净的就再清理干净3泡发墨鱼干的时间长短与多种因素都有；1首先将墨鱼干用冷水浸泡3小时，待稍泡发后，将其外皮去除再放进盆子里2这时要开始配发熟碱水，因为用碱水泡发的话墨鱼干会发得更好更快熟碱水的成分主要是纯碱石灰水和开水，三者的比例大致是235，水量。

2、墨鱼干快速泡软方法如下1苏打水泡软法将墨鱼干放入盆内，加入足量50度左右温热水没过墨鱼干，加入一勺小苏打又叫碳酸氢钠，搅拌均匀，室温浸泡23小时左右即可泡好泡软墨鱼干，简单快捷2面粉水泡软法将干；泡发干墨鱼的方法有两种，都是自然泡发，分冷水泡发或热水泡发，泡发时干墨鱼都无需解冻，下面看看两种泡方法各不什么不同一 冷水泡发 干墨鱼从冰箱拿出来时，先剪成大块，加入冷水自然泡发，时长大约4小时左右；1在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发2在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时3再将泡。

3、3清洗干净，将泡发好的墨鱼捞出，用冷水漂洗干净就可以了，想改刀烹饪菜，随时用随时取摘要墨鱼快速泡发方法提问1清水浸泡 ，先将干墨鱼干用温水浸泡3小时，待稍泡发后，将墨鱼头上有硬物质清除掉，墨鱼的；1先把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时左右，即可变软2墨鱼干泡上后再配制碱液，用纯碱碳酸纳500克，生石灰150克最好是质量好的块灰，置于陶器中，加开水34公斤，用力搅拌，使碱与石灰充分溶解3再掺；泡发干墨鱼的方法有两种，都是自然泡发，分冷水泡发或热水泡发，泡发时干墨鱼都无需解冻1 冷水泡发 干墨鱼从冰箱拿出来时，先剪成小块，加入冷水自然泡发，时长大约4小时左右，甚至更长，冷水泡发优点是，泡发后。

4、墨鱼干快速泡软方法如下苏打水泡软法将墨鱼干放入盆内，加入足量50度左右温热水没过墨鱼干，加入一勺小苏打又叫碳酸氢钠，搅拌均匀，室温浸泡23小时左右即可泡好泡软墨鱼干，简单快捷苏打水为什么能快速泡软干；方法一 1在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发2在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时3；3还有一种浸泡方法，就是将干墨鱼仔放进冷水中浸泡3个小时，待稍泡发后，将其外皮去除再放进盆子里这时需要配一些熟碱水，因为用碱水泡发干墨鱼仔会泡发的更快用熟碱水泡发3个小时后，再将干墨鱼仔捞出来，用；方法一首先将东盛lan墨鱼干用冷水浸泡3小时，待稍泡发后，将其外皮去除再放进盆子里2这时要开始配发熟碱水，因为用碱水泡发的话墨鱼干会发得更好更快熟碱水的成分主要是纯碱石灰水和开水，三者的比例大致是2。