怎样清蒸鲫鱼好吃又营养

2鲫鱼两面打上花刀3鲫鱼放入大盆中，然后加入姜片葱叶料酒，用姜葱把鱼均匀地涂抹一下，然后把姜葱塞到鱼肚子里，放在一旁腌制10分钟4切两个大葱段备用，再切一点葱丝，切好的葱丝放在碗里面用清水泡一。

步骤 1主料鲫鱼一条 2辅料青椒红椒葱姜切丝3蒋鲫鱼洗净，去鳞去内脏在鱼身上切一字刀4反面在鱼身上同样也切成一字刀5在鱼身上抹上盐料酒胡椒粉腌几分钟6将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油。

3趁鱼还没凉，赶快在它身上撒上葱末，盐，鸡精，料酒，酱油1勺，胡椒粉4锅里倒油，烧热后放进辣椒姜和蒜丝，抄2下就淋在鱼身上 5香喷喷的葱油鲫鱼出锅 清蒸鲫鱼 制作方法 原料活鲫鱼2条约。

鲫鱼的常见做法有红烧，清蒸，炖汤等多种做法，新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩适合炖汤，和豆腐在一起炖汤汁奶白，蛋白质和维生素最为丰富，营养价值较高，是一道非常受欢迎的菜肴，下面分享鲫鱼炖豆腐的做法 食材鲫鱼1条300克左右。

在家里做出清蒸鲫鱼需要仔细杀鱼备好配料腌制清蒸1杀鱼将买来的鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜或许也可以直接在菜市场买来杀好的鱼2在鲫鱼的两面打上刀。

鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居肉质细嫩，营养价值很高，每百克。