酸辣藕丁正宗做法

1、今天为大家介绍的就是另外一种莲藕的做法，它就是酸辣藕丁，对于这种酸辣藕丁来说，它不是用凉拌的方法制作出来的，但是也是口感清脆，而且还特别的下饭，怎么也吃不腻的那么制作这种酸辣藕丁的时候，首先就是要准备一节；藕丁 食材明细藕，剁椒，植物油，大葱，盐 做法步骤1藕去皮切丁2锅中加入植物油，放入葱花煸炒3炒香后加入藕丁炒匀4加入剁椒和盐，大火快速翻炒40秒即可；1去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡2干红辣椒切成段，蒜头剁成蓉3锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁4开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒13汤匙盐12汤匙酱油；1藕去皮洗净后切成丁备用2碗中兑入蚝油番茄沙司鲜酱油老抽白醋糖料酒白胡椒粉清水，调匀备用3将藕丁放沸水中焯制2分钟捞出，放冷水中浸泡片刻后沥干水分备用4炒锅中倒入适量油，开启中；去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡2干红辣椒切成段，蒜头剁成蓉3锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁4开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒13汤匙盐12汤匙酱油；先倒入一小半在锅中，翻炒均匀之后，然后我们再一次把剩下的水淀粉，倒入锅中，继续用大火翻炒均匀，把锅中的汤汁翻炒浓稠之后，就可以起锅装盘了以上就是小编给大家分享的这道酸辣藕丁的制作方法；第二种做法 原材实料藕350克盐生抽朝天椒3个干辣椒2个白醋2克白糖蒜末食用油 1藕去皮，洗净 2藕朝天椒分别切丁，干辣椒切段 3油五成热下蒜末朝天椒干辣椒爆香 4放入藕丁翻炒，加入。

2、步骤2 莲藕去皮洗净，切丁步骤3 青红椒洗净去籽，切成莲藕大小的丁步骤4 干辣椒切成段步骤5 大蒜切末步骤6 锅中放入适量清水大火烧开，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分步骤7 锅中加入适量油，放入干辣椒；酸辣藕丁怎样制作，清脆爽口，百吃不厌呢莲藕不仅美味可口爽口，并且药用功效也非常高，具备清热凉血益血生肌活血化淤的功效，并且莲藕的滋补养生效应十分明显，是极好的滋补养生妙品莲藕的方法许多能够煲汤，能够炒海；主料藕250g 辅料油10g盐12茶匙泡椒适量花椒适量 步骤 酸辣藕丁的做法步骤11藕洗净去皮，切成小丁酸辣藕丁的做法步骤22切好的藕丁用清水浸泡起来酸辣藕丁的做法步骤33煮锅里倒入水，烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫；酸辣藕丁的做法 第一步准备莲藕，去皮，洗净，切丁 第二步调制料汁在碗中加入耗油，番茄沙司，酱油，老抽，白醋，糖，料酒，白胡椒粉，清水，搅拌均匀 第三步将配料准备好，葱花，姜末，蒜末，干花椒，辣椒丝。

3、今早去市场看见有新鲜莲藕，就新奇的买了两段，一段做了丸子，一段用来炒我做的这个酸辣藕丁实属太不正宗，只是些家常调料下面看我东北媳妇如何粗狂挥刀处理莲藕材料 主料莲藕200g辅料油适量盐适量鸡精。

4、2莲藕去皮洗净，切丁3青红椒洗净去籽，切成莲藕大小的丁4干辣椒切成段大蒜切末5锅中放入适量清水大火烧开，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分6锅中加入适量油，放入干辣椒蒜末，青红椒丁翻炒30；5调汁一勺生抽老抽不喜欢菜的颜色深，用半勺也可耗油二勺醋三平勺糖一小勺盐把蒜和小米椒粒倒入汁料碗面拌匀，这样酸辣糖醋汁就调好了6水开入藕丁焯水5分钟，捞出沥干水份7热锅凉油炸；11去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡12干红辣椒切成段，蒜头剁成蓉13锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁14开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒13汤匙盐12；1准备适量藕切成藕丁，清洗后加水加白醋泡一会2准备好盐，鸡精，胡椒，耗油，糖3之后调料碗加生抽，加水调匀4锅里放油，生姜蒜辣椒花椒爆香5倒入调料汁6加适量白醋7倒沥水后的藕丁，煮大概。