怎么判断茶叶有水没
1、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味3好的茶叶叶底鲜活，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征叶底鲜活说明茶叶的原料好叶底是对茶青的还原茶的制作工艺好，没有把茶做死冲泡得当，让茶叶充分泡开，又；1好的茶叶汤色要透亮，这是最直观判断是否是好茶的标准不管茶汤是红绿黑白黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明茶叶的制作工艺优良，无碎未储存条件良好，没有灰尘，也没霉变茶的；我介绍一个用手测茶叶水分的方法抓一大把茶叶在手里反复紧握三次到四次，在手里有刺痛感，听到类似枯枝折断的声音时，茶叶的含水量一般不会超过8%而含水量在10%以上的茶叶，紧握时手心没有刺痛感，茶叶有点松软，闻；杯盖香，用盖碗泡，第二冲出汤水后留在杯盖上的香气，出汤水前闻杯盖也可杯底香，喝几冲后，闻盖碗里的香气，还有茶杯杯底也可以闻闻，叫挂杯香香气要显并且纯正通透，闻起来是很舒服没有其他杂味茶叶返青后；1汤色 好茶的汤色基本上都要“透亮”，越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物2口感 品茶时，如果苦涩味久久无法消散，一直留在空腔中，苦涩不化，就是所谓；将叶底沥去水份后，观察叶底的干燥程度，放几分钟后迅速变干的就没还湿润的好，这就和皮肤的锁水功能类似啦二闻 1闻干茶 根据不同茶叶的品种香进行判断，如绿茶就是清新鲜香，红茶浓烈纯正，花茶芳香扑鼻，乌龙茶。
2、三滋味 北方通常称quot茶口quot凡茶汤醇厚鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好茶汤软弱淡薄表示水浸出物含量不足四外形，主要从五个方面来看，即嫩度条索色泽整碎和净度；水分测定方法依据在规定的温度下，置茶叶试样于烘箱中加热除去水分达到恒重的原理所需仪器设备有电热鼓风烘箱可自动控制温度铝质烘皿具盖干燥器内装有效干燥剂分析天平感量0001克等；水味的出现往往是在茶汤变淡之后好茶是不会出现茶水分离的现象的，好茶应该是淡而不腥的5虽然有点苦但不涩，好茶的口感往往呈现的是有点苦，有点香，还有点回甘如果没有这些特别而是喝下去就会有一股酸涩的。
3、判断茶叶是否受潮最简单的方法就是直接用手捏茶叶如茶叶一捏就碎，则茶叶未受潮如茶叶变成碎末状，则茶叶轻度受潮如茶叶变碎并变成块状或条状，则茶叶基本受潮如茶叶维持原形或者变动不大，则茶叶已经完全受潮；1含水量的5%左右抓茶一把，用力紧握很刺手发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，干香高2含水量的7%左右抓茶一把，用力紧握，感觉刺手有“沙沙”响声，条能压碎尚脆，手捻成粉末，香气充足3含水量；因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡茶2水温过低 茶的溶解度和水温也是成正比的如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足水味重其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素；判断一款茶叶有没有坏，我们可以从四个方面去判断，看，闻，品1首先我们判断一款茶叶有没有变质或者是坏掉，可以观察干茶的条索，我国六大茶类，每个茶类都有自己的特色，看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶；香气充足含水量10%左右时抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，嫩梗稍用力可折断，香气正常含水量13%左右时抓茶一把，用力紧握微感刺手，条无显著折断，手捻略有细片，间有碎茶，嫩梗用力可。
4、我们可以根据冲泡后的茶汤或碎茶来判断在旋转力的作用下，不同大小厚度和重量的茶叶会分层大片的茶叶聚集在上层，碎茶残渣通常堆积在杯底这样，我们就可以清楚地看到茶叶的破碎程度，从而判断茶叶的质量虽然生活用水。
