怎么判断海参过期

那么干海参可以怎么保存呢干海参多久过期 干海参没有保质期，但是不排除会因为水汽细菌霉菌等导致变质和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间通常干海参的保质期在23年左右，但这也是在适当。

正常干海参外观干燥饱满，颜色为黑灰色或黑棕色，过期海参潮湿柔软，其表面可能有明显霉斑或霉斑，且正常干海参无明显异味，有的可能有淡淡的海腥味如果海参有明显的霉味或其他异味，则表明可能已经过期正常干海参外观干燥饱。

国家质量监督部门要求淡干海参的保质期标注是18个月，但我们如果把它放在干燥通风的环境下，存放十年是没有问题的，这也是有要求的那就是说必须保证你的海参必须干燥到底 没有添加除盐之外的添加剂的淡干海参，一般只要不受潮。

市面上有即食海参和干海参两种，而即食海参又分为两类，保鲜型和速冻型，它们的保质期都是不一样的1干海参含水量比较低，不容易滋生细菌和微生物，只要储存得当，不受潮，一般能够储存23年时间2如果是保鲜型的。