怎样做新鲜比目鱼好吃

做法1清蒸比目鱼 主料 比目鱼1条调料 花生油1勺，食盐2小勺，味精12小勺，葱1根，姜1块，蒜3瓣，八角1个，花椒15粒，生抽2小勺，香油1小勺做法 1鱼清洗干净去掉内脏和鱼鳞，分别在鱼身两面打上井字花刀。

步骤1比目鱼块放在盘子中，自然解冻2用利刀将大鱼块分成小块3每块鱼淋几滴料酒，放两片姜4再准备一些细姜丝小葱丝小米辣丝不能吃辣的可将小米辣换成彩椒5蒸锅加热，水开后将比目鱼放入蒸锅。

1将比目鱼新鲜没有去皮的买后去皮，除内脏，冲水洗净切块等待2热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝偏好辣的可以加些辣椒丁爆半分钟左右3投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气不能放太多，否则会有酸味，再。

1比目鱼通常会采取清蒸的做法2先在盘底铺上姜，放比目鱼，可去腥3然后冷水入锅，大火烧开水水开后大火蒸2分钟转中小火蒸3分钟即可4蒸好以后焖两分钟取出来，撒上小葱5淋上一层蒸鱼豉油就可以吃。

做法1把比目鱼泡化后洗去内脏清洗干净，把鱼背切上花刀可选，再加入盐姜片和料酒涂抹均匀并腌制一会，大葱姜大蒜切片2热锅凉油，油热7成下比目鱼可用不粘锅或者把锅烧的热热，再加油这样鱼不破相。

一准备好材料比目鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分二热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼三放入姜，蒜，八角和干辣椒晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味四放入没过鱼的清水，开大火将水烧开五。

清蒸做，好吃又有营养首先准备用料比目鱼 葱姜蒜 黄酒 生抽 糖 盐 将比目鱼去掉头和内脏，去鳞，加入料酒葱姜，腌制15分钟用厨房纸吸干水分，起油锅，大火加入比目鱼，稍微煎一下翻面，两面煎至。

1材料红萝卜半根，小黄瓜一根，玉米笋一盒，水煮蛋黄4颗，法式芥末3匙，凯撒沙拉酱5匙，柠檬汁微量，洋葱末适量，比目鱼四片，大蒜4颗洋葱适量，辣椒1根2材都洗好后将红萝卜削皮，与小黄瓜一起切成约食指长一。

清蒸比目鱼 1比目鱼是一种肉质鲜嫩的海产鱼类，它鲜味十足，把它清蒸以后再吃，最能品尝它的鲜美滋味，平时制作清蒸比目鱼时，需要准备新鲜比目鱼，两条姜丝克，食用盐以及味精还有葱花各适量准备一些2把准备好。

4将鱼卷入煎盘煎上色，再放入烤箱内烤熟5鱼卷取出，拔去牙签，装盆，将各式蔬菜片或块围在一旁，淋上新鲜番茄汁即可特别关照 烹饪过程中鱼卷不能松散开糖醋比目鱼 材料 新鲜比目鱼，大蒜，陈醋，白糖，酱油。

用料 主料 比目鱼1条 辅料 红椒 半个 芦笋 6根 调料 蒜 2瓣 豆豉 1小勺 蜂蜜 1小勺 植物油 适量 蒸鱼豉油 1小勺 柠檬汁 数滴 蒜蓉辣酱 1小勺 红烧比目鱼的做法 1准备原料，热锅加油，炒出蒜香，煎鱼至两面。

调料淀粉玉米30克，料酒25克，姜汁20克，葱汁15克，盐8克，胡椒粉5克，花椒粉8克，辣椒油30克，味精5克，辣椒红，尖，干20克，植物油120克教您比目鱼排怎么做，如何做比目鱼排才好吃1 比目鱼鲆剥去皮，洗净，切成段，用料酒。

12用红椒圈略做装饰就可上桌 小贴士 1 为确保鱼肉鲜嫩，冷冻的鱼切记不要反复冷冻化冻，2 蒸鱼一定要开水上锅，鱼段平铺在盘中更容易熟，蒸熟后迅速起锅，避免肉质变老，不能用急火蒸鱼，中火即可 3 比目。

1准备用料比目鱼2块，姜一块，蒸鱼豉油一勺，小葱一根2取出两块比目鱼先解冻把姜切薄片备用在盘底铺上一层姜，将比目鱼摆在姜片上，这样蒸出来的鱼不会腥冷水入锅，大火烧开水水开后大火蒸2分钟转中小。

12用红椒圈略做装饰就可上桌 小贴士 1为确保鱼肉鲜嫩，冷冻的鱼切记不要反复冷冻化冻，2蒸鱼一定要开水上锅，鱼段平铺在盘中更容易熟，蒸熟后迅速起锅，避免肉质变老，不能用急火蒸鱼，中火即可 3比目鱼腹中。

1比目鱼洗净切段用盐胡椒粉白酒腌渍2锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出3锅内留底油，煸香葱姜蒜花椒大料小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后。