1个鸡蛋做鸡蛋羹怎么做

1、1食材原料鸡蛋一个69g温水120g盐少许生抽少许香油少许葱花少许2准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开3鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散4用过滤网过滤一遍。

2、鸡蛋羹做法1新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2现在加水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了3水的量很重要，太少会觉得蛋羹。

3、1鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右2肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐，玉米淀粉蚝油生抽搅拌均匀腌制。

4、1将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散2将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀3白糖添加到牛奶蛋液中，充分搅打均匀4如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻如果。

5、1鸡蛋和清水的比较比例要合适制作鸡蛋羹时，鸡蛋和清水的比例为一比二或一比一点五喜欢吃口感较嫩的鸡蛋羹可以酌情增加清水的使用量2蛋液过滤调好的蛋液，可以过滤一遍至两遍，蒸出来的鸡蛋羹口感会更加细腻。

6、家常鸡蛋羹制作方法步骤步骤一烧锅开水鸡蛋找一个容器打散，最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗，容易估算蛋液体积步骤二加入152倍体积的温开水，必须是烧开过的水，热一点也没关系喜欢紧实口感的水就少放。

7、1温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸2时间 开锅后再蒸8分钟3比例 蛋液和水的比例为12蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

8、鸡蛋羹的做法1新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄再加少量水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了2水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液。

9、蛋羹的做法准备用料鸡蛋1个盐12小勺，鸡粉12小勺，葱花少许步骤1鸡蛋打散步骤2兑入一倍的清水，充分搅拌步骤3拌好的蛋液过筛步骤4放入适量盐步骤5撒入适量鸡粉步骤6拌匀后放入微波炉。

10、一个鸡蛋做鸡蛋羹 主料鸡蛋，盐，水，油，葱花 做法 1新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2现在加水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去。

11、用料主料鸡蛋1个辅料盐12小勺鸡粉12小勺葱花少许1鸡蛋打散如下图所示2兑入一倍的清水，充分搅拌如下图所示3拌好的蛋液过筛如下图所示4放入适量盐如下图所示5撒入适量。

12、家常鸡蛋羹制作方法步骤步骤一烧锅开水找一个容器打散将鸡蛋打散，最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗，容易估算蛋液体积步骤二加入152倍体积的温开水，必须是烧开过的水，热一点也没关系喜欢紧实口感的水就。

13、鸡蛋羹的制作方法和步骤如下主料鸡蛋2个辅料水10毫升盐3克生抽3克香油2克步骤1打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀2加适量水搅匀，加盐3用漏勺过滤蛋筋和浮沫4盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几。

14、鸡蛋羹的做法如下主料鸡蛋2个 辅料香菜2片蒸鱼豉油1茶匙食盐13茶匙香油数滴水适量 1鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀2加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油3盖上盖子，没有碗盖。

15、鸡蛋3个 清水360毫升 盐3克 白虾两只 香菜点缀用 软嫩爽滑鸡蛋羹的做法 步骤1 三个鸡蛋一个鸡蛋50克左右，鸡蛋大小不同，水量适量调整，360毫升水准备好，今天我用的凉水，用点温水更好步骤2 鸡蛋和水一。

16、蒸蛋羹的6个小秘诀1打鸡蛋的时候不要转 不同制作方法鸡蛋羹图片 不同制作方法鸡蛋羹图片18张圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散 2一定要用凉白开或者是纯净水 3我的经验是，一个鸡蛋加一勺半的水。

17、辅料盐两克 咸鲜口味 蒸工艺 十分钟耗时 未知难度 鸡蛋羹的做法步骤 1 鲜鸡蛋四个2 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水3 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。

18、因为我从小就爱吃，所以以前我妈妈就经常做，现在我也会经常做，算是有些经验吧，下面就与大家分享一下，大家都来做一碗好吃的蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹准备材料鸡蛋3个鸡蛋液等量或者稍多一点的温水这个水量也好控制。