酱香四季豆炒肉片做法大全

2022-01-08 17:00:42 粤菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】3人份四季豆一把红椒一个五花肉一小块【辅料】姜片3片蒜粒3粒葱2根玉米油20毫升料酒2大勺辣椒酱1勺半盐1勺步骤1准备材料。四季豆摘掉头尾和豆筋然后清洗干净。五花肉切成薄片清洗干净沥干水分备用




【主料】3人份 四季豆一把 红椒一个 五花肉一小块 【辅料】 姜片3片 蒜粒3粒 葱2根 玉米油20毫升 料酒2大勺 辣椒酱1勺半 盐1勺


步骤1 酱香四季豆炒肉片的做法大全

准备材料。四季豆摘掉头尾和豆筋然后清洗干净。五花肉切成薄片清洗干净沥干水分备用。红椒、葱、姜片、蒜洗干净备用

步骤2 酱香四季豆炒肉片的做法图解

然后将四季豆摘成段状,锅中倒入小半锅清水,放入四季豆段,然后大火煮开进行焯水。一定要焯熟一点,四季豆不能生。宁愿焯熟一定哈!

步骤3 酱香四季豆炒肉片的家常做法

焯好后捞出,沥干水分备用

步骤4 酱香四季豆炒肉片的简单做法

锅清洗干净,用厨房纸巾擦干。开中火,放入沥干水分的五花肉片,开始翻炒

步骤5 酱香四季豆炒肉片怎么吃

炒到肉片基本变色变数,就可以倒入玉米油,这样是为了油不会飞溅,比较安全。再翻炒一会

步骤6 酱香四季豆炒肉片怎么做

然后下姜片和蒜片(蒜粒切成片)下锅一起翻炒爆香。略微煸炒一会,让肉微微发黄,带焦的感觉,这样肉最后成品出来焦香四溢,超级好吃,而且一点不腻!

步骤7 酱香四季豆炒肉片怎么炒

淋入料酒去腥,加入辣椒酱一起翻炒调味

步骤8 酱香四季豆炒肉片怎么煮

然后加入之前焯好的四季豆段一起翻炒半分钟

步骤9 酱香四季豆炒肉片怎么炖

红椒去柄去籽,切成块状,加入一起翻炒1分钟

步骤10 酱香四季豆炒肉片怎么煸

最后加入盐调味,翻炒一会让盐融化,,入味就可以关火啦!

步骤11 酱香四季豆炒肉片怎样煸

装盘,然后撒上葱花即可。略带点微辣的酱香四季豆炒肉片就完成啦,是不是很简单!

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