凉拌豆皮怎么做

1取出适量的豆皮，将豆皮放入碗中，在碗中加入凉水，使凉水没过豆皮并高出豆皮1厘米左右，确保豆皮全部都浸入水中即可2将豆皮静置在一旁，泡大约3到4分钟，并观察泡在水中的豆皮的硬度，泡到豆皮已经软了即可捞出。

1食材豆腐皮青椒胡萝卜香菜辣椒面盐白糖五香粉油香醋生抽自制芝麻盐味精各适量2首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条3青椒切成丝，胡萝卜切成丝4锅中加水煮开，在沸水中倒入。

步骤1黄瓜切丝这回刀工还可以吧，做水 2装盘，洒上少许盐腌一腌 3这时水应该开了，关火，把豆皮缓缓放进锅里，盖上盖子，闷10分钟左右就能发起来咯～记得拿筷子戳戳没有粘到水的地方防止局部没泡好 4。

2另取1只整洁的空碗，在碗中倒入1勺辣椒粉大小均可，1勺孜然粉，1勺芝麻，通常情况下，以上几类香辛料和食材维持相等就可以，大伙儿也可以依照本人喜爱的口感，做恰当的调整或是调整，随后，再添加少量的盐味精。

5加入切好的姜爆香加入适量番茄酱，炒一下6将锅中的油淋在豆皮上加入适量孜然粉7加入切好的香菜，洒适量盐在香菜上腌一会8加入适量辣酱9搅拌均匀，美味的凉快拌豆皮就做好了。