达州特色美食小吃有哪些

宣汉县美食有麻辣鸡块宣汉黄牛肉黄金黑木耳达州脆李庙安脆红李等1麻辣鸡块麻辣鸡块是四川达州的经典菜品，麻辣味浓干香味美，主要原料是鸡肉工艺是炖，制作简单2宣汉黄牛肉宣汉牛肉是四川省达州。

毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚牛肝牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味这种火锅的另一特色是盛夏季节也同样受欢迎号称“火炉”的山城重庆，盛夏酷暑。

4周记羊肉格格周记羊肉格格是四川省达州市开江县的特色美食开江县乡巴佬面馆周记羊肉格格荣获达州市第二届十佳名小吃周记羊肉格格继承了传统羊肉格格制作工艺，将新鲜仔羊肉切成条状，加入适当食盐料酒郫县豆瓣菜籽油。

2叶儿粑 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃川西农家清明节川南春节的传统食品叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑3酸辣豆花 酸辣。

香气鲜嫩持久，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮5安仁蜜柚 达州的安仁蜜柚味甜汁多脆嫩化渣籽少香浓，几乎让每个达州人都爱不释手，聊天谈笑或是茶余饭后，来一两瓣柚子，仿佛整个人生都满足了似的。