酸辣肉丝汤的做法
酸辣汤的简单做法1 四川酸辣汤的特点是酸辣咸鲜香用肉丝豆腐冬笋保宁醋等料经清汤煮制而成饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味四川酸辣汤；一道好吃的酸辣汤做法 制作食材黑木耳，金针菇，豆腐皮，西红柿，火腿肠，内酯豆腐，胡椒粉，香醋，水淀粉，食用盐，鸡精，香菜，生抽制作步骤1先来把这道家常酸辣汤，所有需要用到的材料准备齐全准备一把黑木耳。
1 将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩2 锅入油，将香菇丁，冬笋丁炒香3 倒入一盒骨汤500毫升，快捷做法如果没有也能用清水代替4 汤煮开后，加入肉丝用。
也不能过晚，过晚又去不掉它的腥味，加入胡椒粉最佳的时间是主料9成熟的时候，这样熬出来的汤就会既有胡椒粉的辣味又不会带腥味当锅中有蛋花浮起时改成大火熬制，熬到锅中有肉丝翻滚时，酸辣汤就可以出锅食用了；酸辣汤内还可以放入豆芽，这样口感更鲜美制作食材 500g山芋粉丝够一家人食用200g牛肉 一张百叶 两个鸡蛋 十个清水油面筋 50g 黑木耳浸泡后 250g清水煮笋 3个尖头辣椒 作料3汤勺酱油 2汤勺酸醋 50g生粉 一。
酸辣汤的制作步骤1 所有食材处理干净2 香菇冬笋胡萝卜和里脊肉切丝里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制3 嫩豆腐切细条一个鸡蛋打散4 锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出5 用锅中剩余的油煸炒；在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可制作关键 酸辣汤味道好坏，相比之下最重要的是盐胡椒粉醋的比例盐在一份酸辣汤中的比例，可以调节酸和辣的口感程度胡椒粉是最重要的原料，切记不要让。
1准备嫩豆腐一块先切成薄片，再切成细条，放入水盆中2西红柿一个从中间切开，去掉根蒂，先切成片，再切成长条，最后切成小粒，放入盆中3香菇两个从中间片开，然后切成细丝，胡萝卜半个先切成薄片，再切成胡萝卜丝。
锅里倒入适量的油，油热以后放入小葱花炒香再倒入木耳和香菇炒出；做法 1豆腐猪瘦肉水发木耳玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎2接着将四丝下入开水中焯一下菠菜梗洗净切成段，香菜葱洗净切末3白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入高汤，放入四丝和菠菜梗。
酸辣汤的家常做法1将豆腐冬菇分别切成细丝，同熟肉丝熟鸡丝放入锅内，加鸡汤精盐味精酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋2将胡椒粉保宁醋葱花及少许猪油放入汤碗内在锅；酸辣汤的做法详细步骤 1将豆腐冬菇海参鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝熟鸡丝放入锅内，加鸡汤精盐味精酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋2将胡椒粉醋葱花及少许猪油放入。
酸辣肚丝汤的好吃做法一材料 嫩豆腐12块，猪血100公克，肉丝100公克，竹笋丝30公克，红萝卜丝30公克，鸡蛋1个，葱花适量，高汤1500cc，A黑醋3大匙，糖1小匙，盐1小匙，B太白粉水2大匙，香油1小匙，白胡椒粉1；制作酸辣汤需要香菇，冬笋，猪瘦肉，大蒜，火腿，木耳，胡萝卜和白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，鸡蛋，豆腐汤，陈醋，先把火腿，香菇，木耳，胡萝卜全部都切成丝，冬笋也切成细丝，大肠切段，放到开水里面煮一下，把杂味去除。
你好，酸辣汤各地的烧法和配料不一样，但味道是同样的美味，今天介绍一下上海酸辣汤的原料和做法原料豆腐丝鸡鸭血丝肉丝笋丝香菇丝鸡蛋香醋老抽胡椒粉 1将上面原料都切丝，鸡蛋要全蛋液，把汤碗洒上胡椒粉和醋适量。
