家庭晒制笋干的方法

1、笋干的制作方法可参考如下步骤1买笋，如有条件可以上山采笋2剥皮后清洗3下开水锅焯烫4翻滚，煮五分钟以上5捞出下冷水6把比较粗壮的笋撕成2半7再把撕好的笋对半切开 8准备晾晒9。

2、1将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下2太阳大摆着晒3晒2天后，再把笋干挂着晒4挂着晒5天，就干了，收回来完成。

3、家庭自制笋干的做法呢就是把笋切成块，然后能用到水里煮熟之后拿出来，直接到太阳底下晒干就。

4、晒竹笋干方法如下用料鲜竹笋10斤盐适量1山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市场买鲜竹笋2水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可3焯好水的竹笋，放在冷水中浸泡一。

5、第1步春笋去壳洗净第2步对半切开，冷水下锅第3步放食盐第4步盖锅盖煮20分钟第5步煮好的竹笋第6步取出来放凉第7步切片第8步放盖帘上，这种盖帘吸水切透气第9步摆开晾晒第。

6、制作竹笋干的做法 笋去壳，削干净毛 请点击输入图片描述 切片，厚度一定均匀 请点击输入图片描述 我切的不是很均匀，烤干的过程有点久 洗干净，煮开水放盐一起煮，煮十分钟左右起锅控水 请点击输入图片描述 控干水份放。

7、1笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份2水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦3把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干4等笋干全干后，放在。

8、笋干就制作完成了注意 笋干一般时间长了颜色都会变深的，这就说明了笋干是没有被硫磺熏过的，是“绿色健康”的标志，笋干不变色的方法一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，就好放了，还有，放在冰箱冷藏的。

9、1春笋剥皮去老根，洗净切成细条状倒入锅中水开加点盐煮半小时2沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒3第二天时即可看出已开始脱水4第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存1春笋剥皮去老根，洗净切成。

10、2煮制笋片与洗干净的霉干菜一起放入锅中，加入清水，先大火烧开，再煮5～6分钟，煮熟后加入味精焖30分钟左右即可煮熟3晾晒晒笋干是最重要的一个步骤煮好的笋片捞出，拿到大太阳下晒，要及时翻晒，且晚上。

11、1原料春笋清水食盐2春笋去壳洗净3对半切开，冷水下锅放食盐盖锅盖煮20分钟4煮好的竹笋，取出来放凉，切片5放盖帘上，这种盖帘吸水切透气6摆开晾晒，太阳大的话，一天就晒好了7。

12、晒笋干的做法步骤准备好一些新鲜的笋，用刀在笋的表面划上一刀，再用手将笋的外壳剥掉，这样剥壳比较快不费事，有些朋友可能还不会剥，可以试试这么做，效率高很多把笋剥好后，用刀将笋的根部去掉一些，去掉的部分。

13、晒笋干的制作方法 步骤 第一步，新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄请点击输入图片描述 第二步，在锅中添上水，将水烧开，加。

14、1去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状2笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉3把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。

15、晒竹笋干制作方法 食材 竹笋1000g 盐200g 步骤 1将买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮2脱皮后，对每个竹笋进行切割，尽可能的切成片。

16、但是晒制笋干时一定要注意防雨，如果笋干晒制过程中淋了雨，那么它的口感就会变差，而且保存过程中容易变质笋干的其他做法笋干除了上面这种做法以外，还可以取出新鲜笋肉以后直接放在盐水中煮制，让它吸收大量的盐水以后。