怎样挑选优质活鲜海虾

答1看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色雄虾或青白色雌虾不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色2看外形新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯。

1首先我们大家在购买虾的时候，就需要多注意虾的体形，一般体形弯曲的虾质量都是比较好的，所以我们就需要尽量挑选那种体形弯曲的虾来购买目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个。

1体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度而不新鲜的虾，头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度2体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸。

挑选活虾的方法 1看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，否则就是不新鲜的虾，通过细心的观察就可以辨别出来2察色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色或蛋黄色不新鲜的虾，皮壳发。

第2，冰鲜虾一般它的壳颜色看起来非常的亮儿，而冰冻虾壳颜色看起来有点暗，没有冰鲜虾看起来亮，再超市里卖虾的地方，上面都有很多的冰块，虾就放在冰块上面，是为了给虾降温，保持虾的新鲜度，这种虾看它的外观颜色。

优质的冻虾仁呈淡青色或乳白色，肉质清洁完整无异味，没有出现虾头虾尾虾壳脱落的情况，不含杂质劣质虾仁，外表颜色变红，有酸臭气味，肉体不整洁，组织松软 5虾皮怎么选 优质的虾皮，外壳清洁有光泽，呈淡黄色，体型完整，尾弯如。

4按虾身用手轻按看看，是不是有弹性的虾身呢新鲜的虾子按下去会不有松垮垮的感觉壳也有光泽，如果虾壳上出现了黏液，那就代表此虾不够新鲜5问购买冷冻虾的话，要选择有信誉保障的店家，问清楚虾子有。

再之，选购活虾时，如果虾只不时产生气泡的话，也是新鲜的表现虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥的为优若壳软，色灰浊，眼凹，壳肉分离的为次凡色黄发暗，头脚脱落，肉松散的为劣腮变黑的多半是病。

相信我们大家都很喜欢吃虾吧，不仅味道好而且还含很多营养蛋白质，那么你知道该如何挑选好吃的鲜虾吗买虾时，你应该知道它有多新鲜虾越新鲜，就越美味否则，美味就会失去，肉就会腐烂买虾时，你应该知道它有多新鲜。

具体的选购技巧如下 1没有异味 新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质 2肉壳紧连 新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳新鲜虾的。

3虾腿虾须都掉的虾也是不能要的，一般这种虾要么就放了很久的，要么就是保存不当所造成的结果，吃起来的味道可能一点儿都不鲜美，还是得买四肢健全的虾才行4没有活力的虾也不能要，不管是冻虾还是活虾，用手。

鲜虾中含有很多的营养成分，且口味尚佳，是大家都爱的海鲜但是，怎样挑选新鲜的虾，怎样才能挑去虾线呢如何挑选新鲜虾 1看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度 2看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾。

这种现象，它易于繁殖细菌，所以人们更担心，似乎有一个特别有能量的虾添加了某种药物当你买虾时，你怎么能选择鲜虾购买家后，我如何保持虾的新鲜度让我一个接一个地回答你让我们先让我们知道如何拿起新鲜似乎第。

白虾是我们大家在生活中最常见到的一种海鲜食物了，由于白虾的蛋白质含量非常的高，而且各种的营养价值也很不错，再加上白虾经过烹饪之后，吃起来的味道是非常出色的，那么对于白虾来说，我们应该如何的进行挑选呢，一起看看。

在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落 新鲜的虾无论从色泽气味上都很正常另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红。

如果是刚死去的虾用冰块保鲜，这种虾还是很新鲜的但是有的虾死去后没有用到冰块，很快就会变质不新鲜的虾在大的特点就是很软闻的时候有一股很大的腥味活虾的腥味反而不强烈不新鲜的虾还有一个特点，那就是。